Tatlı Poğaça Tarifi

Tatlı Poğaça, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca klasik poğaçalardan sıkılanlar için de çok uygun. Bence poğaçanızı bir de bu şekilde denemelisiniz.

Tatlı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 tepeleme çorba kaşığı şeker
• Yarım paket (20 g.) yaş maya
• Yarım çay kaşığı tuz
• 3 su bardağı un
  İçi İçin;
• Sürülebilir çikolata
  Üzeri İçin;
• Yumurta sarısı

Tatlı Poğaça Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü parmağımızı batırdığımızda yakmayacak ılıklığa getiriyoruz. Ardından karıştırma kabına alıyoruz. İçine maya ve şekerimizi ilave edip, elimizle karıştırıyoruz. Hepsi içinde güzelce eriyene kadar karıştırıyoruz.

Başka bir yoğurma kabına unumuzu eleyerek alıyoruz. Üzerine hazırladığımız karışımı döküyoruz. Tuz ve yumurtamızı da ilave edip, yoğurmaya başlıyoruz.

Hamurumuz iyice özdeşleşince iki eşit bezeye ayırıyoruz. Sonrasında bezlerimizi merdane veya oklava ile tezgahta güzelce açıyoruz.

Açtığımız bezemizi bir bıçak yardımı ile 10-12 üçgen dilim olacak şekilde dilimliyoruz.

Sonrasında kalan bezemizi de aynı şekilde hazırlıyoruz. Üçgenlerimizin geniş kısımlarına sevdiğimiz miktarda çikolatamızdan koyup, ardından sivri ucuna doğru rulo şeklinde sarıyoruz. Bu arada çikolata akmaması için öncelikle çikolata koyduğumuz geniş kısımların yan kenarlarını hafifçe katlıyoruz. Ondan sonra rulo yapıyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz ve hazırladığımız poğaçalarımızı üzerine diziyoruz. Yaklaşık 15 dakika tepside mayalanması için dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda üzerlerine yumurta sarısı sürüyoruz. Bu sırada da fırınımızı 170 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Altı ve üstü güzelce kızarsın. O yüzden süre vermiyorum ve mutlaka kontrollü olmanızı öneriyorum.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. İsterseniz ılık isterseniz de soğuduktan sonra servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim İki Renkli Rulo Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve görüntüsü de çok şık bir kurabiye oluyor.