Sade Çatlak Kurabiye Tarifi

Adından da anlayacağınız gibi bu kurabiyeler fırında çok güzel çatlıyor ve yerken ağızda dağılıyor. Özellikle çayın yanına çok yakışıyor. Misafirlerinize ve ailenize gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz. Kullandığınız malzemelerin oda sıcaklığında olmasına dikkat edin. Hepinize kolay gelsin.

Sade Çatlak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 bardak pudra şekeri
• 125 gr. oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
• 2 bardak nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un
• Yarım çay kaşığı tuz

Sade Çatlak Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabımıza alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekliyoruz ve ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Daha sonra yumurtaları kırıyoruz ve sıvı yağı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Nişastasını ilave ederek yoğurmaya başlıyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı ilave ediyoruz. Tuz katıyoruz.

Daha sonra azar azar unumuzu ilave ederek, ele yapışmayan, yumuşak ve kulak memesi kıvamında bir hamur olacak şekilde yoğuruyoruz. Kıvamını bulana kadar yoğurup, un eklemeye devam ediyoruz.

Daha sonra ceviz kadar parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, hafif yassı kurabiyelerimizi hazırlıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıyoruz. Sürekli kontrol edereki üzerleri çatlayıp, hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Daha sonra fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı gidince servis tabağına diziyoruz. İsterseniz bu aşamada pudra şekeri de serpebilirsiniz.

Sade Çatlak Kurabiye hazır. Afiyet olsun.