Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Özellikle çay saatleri için çok uygun. Çikolata ve fındık çok güzel tat katıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

150 gr. tereyağı
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 tane yumurta
1 su bardağı nişasta
Yarım paket kabartma tozu
1 su bardağı pudra şekeri
1 paket vanilya
3 su bardağı un
Üzeri İçin;
220 gr. tablet çikolata
İri çekilmiş fındık

Çikolatalı Fındıklı Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tereyağımızı oda sıcaklığında yumuşatıyoruz. Ardından karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta ve sıvı yağı ilave edip, karıştırıyoruz. Sonrasında nişasta, pudra şekeri ve vanilyayı da ekleyip, karıştırıyoruz.

Ondan sonra kabartma tozunu ekliyoruz. Sonra da unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar alıyoruz ve elimizde yuvarlayarak kurabiyelerimizi yağıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu sırada fırını 175 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrol ederek, yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Bu aşamada süreye çok da bağlı kalmayın. Çünkü pişirme süresi fırından fırına değişebiliyor. O yüzden mutlaka kontrollü pişirmelisiniz. Üstü hafif pembeleşince olmuş demektir.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuması için bekletiyoruz.

Sosu için de çikolatamızı benmari usulü eritiyoruz. İçine çekilmiş fındığı ekliyoruz ve karıştırıyoruz. Kurabiyelerimiz soğuduktan sonra da üst kısımlarını hazırladığımız bu karışıma batırıp, çıkarıyoruz. Tepsiye dizip, çikolatanın donmasını bekliyoruz. Bu arada dilerseniz yarısını sade çikolataya batırıp, onun üstüne fındık da serpebilirsiniz.

Çikolatalar donduktan sonra da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Hindistan Cevizli Çikolatalı Kurabiye tarifine de bakmalısınız. O da çok lezzetli ve yapılışı kolay olan kurabiyelerden biri.