Ağlayan Tart Kek Tarifi

Ağlayan Tart Kek, yapılışı kolay ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da hafif bir tat. Pasta kıvamında ve sunumu da çok şık. Mutlaka denemelisiniz.

Ağlayan Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 yarım + 1 çeyrek çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı kakao
• 2 çay bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilya
  Keki Islatmak İçin;
• Yarım çay bardağı süt
  Üzeri İçin;
• 1 paket krem şanti
• Yarım paket çikolata sosu (1,5 su bardağı süt ile yapılacak)

Ağlayan Tart Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Mikserin en hızlı derecesinde köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra şekeri de ilave edip, yaklaşık 3-4 dakika daha çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından sıvı yağ ve sütümüzü de ekleyerek çırpmaya devam ediyoruz. Kakao, un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekliyoruz. Bu aşamadan sonra mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Kalıbımızı margarin ile güzelce yağlıyoruz. Hazırladığımız hamuru içine döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırınımızı 200 derecede ısıtıyoruz. Isınınca da içine atıyoruz. Yaklaşık olarak yarım saat, kontrollü olarak pişiriyoruz. Süreye çok da bağlı kalmayın. Çünkü süreler fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü pişirin.

O pişerken biz de krem şanti ve sosunu hazırlayalım. Krem şanti için üzerinde yazan süt miktarı ile karıştırma kabına alıyoruz ve mikserle çırpıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz.

Sosu için de süt ve sosu tencereye alıp, kıvam alıp, kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz.

Pişen kekimizi fırından alıyoruz. İlk sıcaklığı çıkınca kürdan ile bir kaç yerine delikler açıyoruz. Yarım su bardağı süt ile güzelce ıslatıyoruz. Soğuması için bekliyoruz.

Soğuduktan sonra dikkatlice ters çevirip, çıkarıyoruz. Üzerinde oluşan boşluğa önce krem şantimizi döküp, yayıyoruz. Sonrasında hazırladığımız çikolata sosunu da döküp, yayıyoruz.

Ardından istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Tahinli Helvalı Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve kıyır kıyır bir kurabiye oluyor.