Hindistan Cevizli Pişmaniye Kurabiye Tarifi

Hindistan Cevizli Pişmaniye Kurabiye, yapılışı pratik ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca ağızda dağılan, kıyır kıyır bir lezzet. Çay saatlerine de çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Hindistan Cevizli Pişmaniye Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gr. margarin veya tereyağı
• 1 su bardağı hindistan cevizi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 4 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 çay bardağı pudra şekeri
  Bulamak İçin;
• 1 çay bardağı pudra şekeri
• 1 çay bardağı Hindistan cevizi

Hindistan Cevizli Pişmaniye Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tereyağı veya margarinin oda sıcaklığında yumuşaması gerekiyor. Yumuşayınca karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekeri ilave ediyoruz. Eze eze karıştırıyoruz. Ardından vanilya ve sıvı yağı ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Sonra hindistan cevizini de katıyoruz. Son olarak unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Klasik kulak memesi kıvamında, yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar koparıp, elimizde yuvarlıyoruz ve kurabiyelerimize şekil veriyoruz. Ardından yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırınımızı da 180 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısınınca içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde üstü beyaz kalıp, altı hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Yalnız dikkat edin çok çabuk kızarıyor. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü pişirmenizi öneriyorum.

Fırından çıktıktan sonra bekletmeden pudra şekeri hindistan cevizi karışımına buluyoruz ve servis tabağına alıyoruz. Sonrasında soğuyunca servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu sırada bir önceki yazıda verdiğim Elmalı Kup tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir tatlı oluyor.