Cevizli Elma Tatlısı Tarifi

Cevizli Elma Tatlısı, yapılışı pratik ve çok lezzetli olan tatlılardan biri. Ayrıca oldukça da hafif oluyor. Ceviz ve elma çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Cevizli Elma Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 6 tane elma
• Yarım su bardağı su
• Yarım su bardağı esmer şeker
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 1 çay bardağı kuru üzüm
• 1 çay bardağı çekilmiş ceviz
• 6 tatlı kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı hindistan cevizi
• Yarım çay kaşığı karabiber
  Üzeri İçin;
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• Yarım su bardağı krema
• Yarım su bardağından bir parmak eksik şeker
  Üzeri İçin;
• Tarçın

Cevizli Elma Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Bir tencereye su, esmer şeker, toz şeker, hindistan cevizi ve karabiberi koyuyoruz. Ardından ocağa alıyoruz. Yaklaşık on dakika kaynatıyoruz.

Sürenin sonunda ceviz ve kuru üzümü ekleyip, hemen altını kapatıp, alıyoruz. Ardından elmalarımızı güzelce soyuyoruz. Altını ve üstünü düz olarak kesiyoruz. Çekirdeklerini alıp, genişçe oyuyoruz.

Hazırladığımız harcı elmaların içine dolduruyoruz. Sonra hepsine ayrı ayrı birer tatlı kaşığı tereyağı koyup, tarçın serpiyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da yağladığımız tepsiye dizdiğimiz elmaları içine atıyoruz. 40-45 dakika kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Ara sıra açıp, alttan akan suyunu üstlerine gezdiriyoruz.

Bu arada karamel sosu için bir tencereye şeker ve tereyağını alıyoruz. Hafif koyu renk alınca ayrı bir yerde çırptığımız kremayı ekliyoruz. Bir taşım kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Sürenin sonunda elmalarımızı fırından alıyoruz. Soğuyunca veya ılınınca üzerine hazırladığımız sostan döküp, tarçın serperek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Hindistan Cevizli Pişmaniye Kurabiye tarifine bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve kıyır kıyır bir kurabiye oluyor.