Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi

Portakallı Çikolatalı Kek, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan keklerden biri. Özellikle çay saatlerine çok yakışıyor. Yumuşacık oluyor. Mutlaka denemelisiniz.

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Vanilya (1 paket)
• 1 çay bardağı süt
• 1 tane portakalın kabukları ve suyu
• Kabartma tozu (1 paket)
• 2 çorba kaşığı kakao
• 2 su bardağı + 2 çorba kaşığı un

Portakallı Çikolatalı Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ilave ediyoruz ve mikserin hızlı derecesinde, iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra süt ve sıvı yağı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Portakalın kabuğunu rendeliyoruz. Yalnız dikkat edin. İçteki beyaz kısımları gelmesin. Yoksa acı olur. Suyunu da sıkıyoruz.

Hamurumuza suyunu ekleyip, çırpıyoruz. Vanilyayı ekledikten sonra un ve kabartma tozunu eleyerek katıyoruz. Bu aşamadan sonra mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz. Son olarak portakal kabuğu rendesini katıyoruz. Bir kez daha karıştırıyoruz. Hamurumuzun dörtte üçünü ayırıyoruz. Bu ayırdığımız kısma kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz.

Kalıbımızı margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz. Önce sade hamuru içine döküp, yayıyoruz. Sonrasında da kakaolu olanı hamuru gezdiriyoruz. Bu sırada fırınımızı 160 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde, yaklaşık 45-50 dakika pişiriyoruz. İçini kürdan ile kontrol etmenizde fayda var. Bu arada ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın ki güzel kabarsın.

Pişince fırından alıyoruz. Soğuyunca da servis tabağına ters çevirip, çıkarıyoruz ve ardından dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Kahve Yanı Kurabiyesi tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir kurabiye oluyor.