Kahve Yanı Kurabiyesi Tarifi

Kahve Yanı Kurabiyesi, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan bir kurabiye. Ayrıca çok da hafif. Kahvenin, çayın yanına çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Kahve Yanı Kurabiyesi Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gr. tereyağı veya margarin
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurta
• Vanilya (1 paket)
• 1 su bardağı nişasta
• 3 su bardağı un
  Üzerine;
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 çorba kaşığı tarçın

Kahve Yanı Kurabiyesi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız tereyağı veya margarini karıştırma kabına alıyoruz. Ardından pudra şekerini ilave edip, eze eze karıştırıyoruz. Sonrasında yumurtamızı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından vanilya ve nişastayı katıyoruz. Son olarak unumuzu da azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra küçük parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve kurabiyelerimizi yapıyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, kurabiyelerimizi diziyoruz. Bu sırada fırınımızı da 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz.

Kontrollü bir şekilde hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermeyi uygun bulmuyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü olun. Ama illa süre derseniz yaklaşık olarak 20-25 dakikada pişiyor.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Yaklaşık 5 dakika bekletiyoruz. Sonrasında bir kapta pudra şekeri ve tarçını harmanlıyoruz. Kurabiyelerimizi bu karışıma buluyoruz. Ardından servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan Kakaolu Şerbetli Tatlı tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir tatlı oluyor.