Lokum Kek Tarifi

Sizlere öncelikle görüntüsüyle tabaklarınızı süsleyecek, daha sonra da tadıyla herkesin çok hoşuna gidecek bir kek tarifi vermek istiyorum. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Tek lokmalık küp küp keklerimizi en çok da çocuklarınız sevecek diye düşünüyorum. Misafirlerinize ve aileniz değişik bir şeyler sunmak istiyorsanız çok uygun bir tarif. Yapılışı da kolay. Bence Lokum Keki bir an önce denemelisiniz. Dilerseniz tüm kenarlarını sosa bulayın, dilerseniz benim yaptığım gibi karşılıklı iki kenarını… Her türlü çok güzel oluyor.

Lokum Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 adet yumurta
• Yarım bardaktan iki parmak fazla toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı süt
• 1,5 su bardağından bir parmak eksik un
• 1 tane portakal veya limon kabuğu rendesi
• 1 kabartma tozu
  Islatmak İçin;
• 2 silme yemek kaşığı toz şeker
• 1 su bardağı süt
• 1 yemek kaşığı kakao
  Bulamak İçin;
• Hindistan cevizi

Lokum Kek Tarifi Yapılışı:

Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Şekerimizi ilave ediyoruz ve mikserle iyice köpük köpük olana kadar uzun süre çırpıyoruz.

Süt ve sıvı yağı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek katıyoruz ve bu aşamada mikserin en kısık derecesinde yavaşça çırpıyoruz. Portakal veya limon kabuğu rendesini ilave edip, spatula veya tahta kaşık ile karıştırıyoruz.

Dikdörtgen şekilli borcamın içine yağlı kağıt seriyoruz ve ardından harcımızı içine döküp, sallıyoruz ki her yere eşit dağılsın.

Fırını 175 derecede ısıtıyoruz. Kek hamurumuzu içine atıyoruz ve kontrollü olarak pişiriyoruz. Yaklaşık 20 dakika da pişiyor. Ama sizler yine de kontrollü olun. Kürdan testi sizlere yardımcı olacaktır.

Bir kasede sos için süt, kakao ve şekeri çırpıyoruz.

Kekimizi fırından alıp, soğumaya bırakıyoruz. Soğuyan kekimizi 2,5-3 cm. kenar uzunluğu olacak şekilde küp küp kesiyoruz.

Kek diliminin karşılıklı iki kenarı hariç diğer kenarlarını hazırladığımız sosa batırıyoruz. Ardından hindistan cevizine buluyoruz. Servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Lokum Kek hazır. Afiyet olsun…