Mısır Unlu Şekerpare Tarifi

Mısır Unlu Şekerpare, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Özellikle mısır unu çok yakışıyor. Ayrıca tam da kıvamında bir şekerpare oluyor. Mutlaka bu şekilde de denemelisiniz.

Mısır Unlu Şekerpare Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket margarin (oda sıcaklığında yumuşamış)
• 1 su bardağı şeker
• 2 su bardağı mısır unu
• 2 tane yumurta (1 tanesinin sarısını üzerleri için ayrılacak)
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çimdik tuz
• Kabartma tozu (1 paket)
• Vanilya (1 paket)
• Aldığı kadar un (yaklaşık 2 su bardağı kadar)
• Şerbeti İçin;
• 5 su bardağı su
• 4-4,5 su bardağı şeker

Mısır Unlu Şekerpare Tarifi Yapılışı:

Hamuru için öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine şeker, yumurtalardan birinin tamamını, diğerinin sadece beyazını ekliyoruz. Sıvı yağı da katıp, güzelce karıştırıyoruz.

Sonrasında mısır unumuzu, kabartma tozunu, tuz ve vanilyayı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Son olarak azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar koparıp, oval şekil veriyoruz ve yağladığımız tepsiye diziyoruz. Üzerlerine de ayırdığımız yumurta sarısını bir fırça yardımı ile sürüyoruz. Bir çatal yardımı ile de çizikler atıyoruz.

Bu sırada fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz ve kontrollü bir şekilde güzelce kızarana kadar pişiriyoruz. Süre vermek istemiyorum. Çünkü her fırının pişirme süresi farklı oluyor. Ama illa süre derseniz yaklaşık olarak yarım saatte pişiyor.

O pişerken şerbeti için şeker ve suyu tencereye alıp, karıştırarak pişiriyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıyoruz ve on dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Pişen tatlılarımızı fırından alıyoruz. Ilındıktan sonra da sıcak şerbetimizi gezdirerek üzerlerine döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuduktan sonra da istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Islak Baton Kek tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir kek oluyor.