Limonlu Borcam Pastası Tarifi

Limonlu Borcam Pastası Tarifi

Limonlu Borcam Pastası, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça hafif bir lezzet. Yerken içinizi açıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Limonlu Borcam Pastası Tarifi İçin Malzemeler:

  • 3 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 çay bardağı süt
  • Vanilya (1 paket)
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 tane limon kabuğu rendesi
  • Kabartma tozu (1 paket)
  • 1 tane portakal kabuğu rendesi
  • 2 su bardağı un
    Islatmak İçin;
  • 1 su bardağı süt
    Muhallebisi İçin;
  • 1 litre süt
  • 1 su bardağı şeker
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı un
  • 1 paket vanilya
  • 1 poşet krem şanti
    Sosu İçin;
  • 2 tane limon suyu
  • 1 tane portakal suyu
  • 2 su bardağı su
  • Yarım su bardağı şeker
  • 2 çorba kaşığı nişasta

Limonlu Borcam Pastası Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kekimizi yaparak başlıyoruz. Bunun için karıştırma kabına yumurtalarımızı kırıyoruz. İçine şekeri ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice beyazlayana kadar çırpıyoruz. Sonrasında süt ve sıvı yağı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Onlardan sonra limon ve portakal kabuğu rendesini ekliyoruz. Kabartma tozu, vanilya ve unu eleyerek ekleyip, bu aşamada mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Yağladığımız büyük dikdörtgen borcama döküyoruz ve yayıyoruz. Bu arada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden kontrollü olun. Kürdanı sokup, çıkardığınızda temiz ve kuru çıkıyorsa olmuş demektir.

Bu arada kekimiz pişerken biz de muhallebimizi yapalım. Sütümüzü tencereye alıyoruz. Hemen ardından içine şeker, nişasta ve unumuzu ekliyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca da altını kapatıyoruz. Hemen vanilyayı ekliyoruz ve mikser yardımı ile çırpıyoruz. Sonrasında ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Soğuduktan sonra da toz haldeki krem şantiyi ekleyip, bir kez daha mikserle çırpıyoruz.

Bu sırada kekimiz de pişmiş oluyor. Fırından alıyoruz ve soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra üzerine bir bardak sütümüzü gezdirerek döküyoruz. Ardından hazırladığımız muhallebiyi üzerine döküp, yayıyoruz.

Şimdi de sıra geldi sosuna. Bunun için limon ve portakal suyunu tencereye alıyoruz. Üzerlerine suyumuzu da ekliyoruz. Hemen ardından şeker ve nişastayı da katıyoruz. Sürekli karıştırarak, kaynayıp, kıvam alana kadar ocakta pişiriyoruz. Kıvamını alınca altını kapatıyoruz. Onu da ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz. Soğuduktan sonra da pastamızın üzerine döküp, yayıyoruz.

Bu şekilde buzdolabına kaldırıyoruz ve 4-5 saat dinlendiriyoruz. Hatta bir gece bekletirseniz çok daha güzel olacaktır. Ardından istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Hindistan Cevizli Kakaolu Kurabiye tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça lezzetli bir kurabiye oluyor ve yapılışı da çok kolay.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ