Kemalpaşalı Saray Muhallebisi Tarifi
Kemalpaşalı Saray Muhallebisi, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan bir tatlı. Hem sütlü, hem de şerbetli tatlı bir arada. Çok da yakışıyorlar. Mutlaka denemelisiniz.
Kemalpaşalı Saray Muhallebisi Tarifi İçin Malzemeler:
- 100 gr. tereyağı
- 1 lt. süt
- 4 tepeleme çorba kaşığı un
- 1 su bardağı şeker
- 1 tane yumurta sarısı
- Vanilya (1 paket)
- 1 paket kemalpaşa tatlısı
Kemalpaşalı Saray Muhallebisi Tarifi Yapılışı:
Öncelikle kemalpaşa tatlılarımızı paketinin üzerinde yazan tarife göre hazırlıyoruz. Onlar soğurken biz de muhallebimize geçiyoruz.
Tereyağımızı tencereye alıyoruz ve eritiyoruz. Ardından unumuzu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Kokusu çıkana kadar karıştırarak kavuruyoruz. Yalnız dikkat edin çabuk yanar o yüzden mutlaka sürekli karıştırın.
Unumuzu kavurduktan sonra sütümüzü azar azar ekleyerek, hızlı hızlı da karıştırıyoruz. Burada da dikkat edin sıçratma yapıyor. O yüzden yavaş yavaş ekleyin. Sütten sonra şeker ve yumurta sarısını ekliyoruz ve karıştırmayı hiç bırakmıyoruz.
Koyulaşıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca da altını kapatıyoruz. Hemen vanilyasını ekliyoruz. Mikser yardımı ile yaklaşık beş dakika boyunca çırpıyoruz.
Sonrasında servis yapacağımız kaplara paylaştırıyoruz. Üzerlerine de önceden yaptığımız kemalpaşalardan istediğimiz sayıda koyuyoruz. Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıyoruz ve 2 saat kadar dinlendiriyoruz.
Güzelce soğuduktan sonra da istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Bu arada siteden çıkmadan 3 Malzemeli Bulut Tatlısı tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok hafif bir tatlı oluyor.