Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi

Sunumu çok güzel olan bu tatlının, tadı da bir harika… Kadayıflar çıtır çıtır, muhallebisi de çok hafif oluyor. Özellikle misafirlere yapılabilecek, yapılışı da oldukça pratik bir tatlı. Yapıp, sunduğunuzda çok beğeni alacaktır diye düşünüyorum. Hepinize kolay gelsin.

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 2 yumurta
• 3 çorba kaşığı nişasta (mısır)
• 4 çorba kaşığı un
• 10 çorba kaşığı şeker
• 1 paket süt kreması
• 1 vanilya
  Kadayıfı İçin;
• 300 gr. tel kadayıf
• 5 çorba kaşığı margarin
• 6 çorba kaşığı şeker
• 1 bardak kırılmış ceviz

Kupta Kadayıflı Muhallebi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kadayıfımızı dondurucuda bir saat kadar bekletiyoruz. Daha sonra alıyoruz ve kesme tahtası üzerinde küçük küçük olacak şekilde kıyıyoruz.

Daha sonra tavaya margarini koyuyoruz. Eridikten sonra kadayıfları ve şekeri ekliyoruz. Kadayıflarımızın rengi koyulaşana kadar karıştırarak kavuruyoruz. Kapatmaya yakın cevizlerimizi katıyoruz ve biraz daha karıştırıp, ocağı kapatıyoruz.

Muhallebisi için, sütümüzü tencereye koyuyoruz. Üzerine yumurtamızı kırıp, çırpma teli ile çırpıyoruz. Daha sonra un, nişasta ve şekeri de katıp, karıştırıyoruz. Tenceremizi ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kıvamını alıp, göz göz olunca ocağımızı kapatıyoruz. Vanilyasını ekliyoruz ve mikserle güzelce çırpıyoruz. Soğumasını bekliyoruz. Soğuduktan sonra süt kremasını ekliyoruz ve mikserle tekrardan çırpıyoruz.

Kadayıflarımızın bir kısmını kuplarımızın altına koyuyoruz. Üzerlerine muhallebimizi paylaştırıyoruz. Onun da üzerine kalan kadayıfı koyuyoruz. Buzdolabında güzelce soğuttuktan sonra servise sunuyoruz.

Kupta Kadayıflı Muhallebi hazır. Afiyet olsun.