Muhallebili Elmalı Tatlı Tarifi

Muhallebili Elmalı Tatlı, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca tadı da çok hafif. Muhallebi ve elma yakışıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.
Muhallebili Elmalı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler:
- 400 gr. petibör bisküvi
- 5 tane elma
- Yarım tatlı kaşığı tarçın
- 1 çay bardağı şeker
- 1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz
Muhallebi İçin; - 3,5 su bardağı süt
- 3 tepeleme çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı nişasta
- Yarım + çeyrek su bardağı şeker
- 1 paket vanilya
Üzeri İçin; - Hindistan cevizi
Muhallebili Elmalı Tatlı Tarifi Yapılışı:
Öncelikle elmalarımızı soyuyoruz. Ardından rendeliyoruz. Hemen tavaya alıp, şekeri ekliyoruz ve suyunu salıp, çekene kadar karıştırarak pişiriyoruz. Suyunu çektikten sonra altını kapatıyoruz.
Sonrasında karıştırma kabına alıyoruz. Bisküvilerimizi elimizle iri bir şekilde kırıp, elmaların yanına ekliyoruz. Şeker ve tarçını da katıp, güzelce karıştırıyoruz.
Kabımızı ıslatıp, süzüyoruz ve hazırladığımız karışımı içine döküp, yayıyoruz. Hatta elinizi hafif ıslatıp, bastırırsanız çok daha iyi olacaktır.
Şimdi de sıra geldi muhallebisine. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. Sonrasında şeker, un ve nişastayı ekleyip, çırpma teli ile pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz. Ardından tenceremizi ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Hemen vanilyayı ekliyoruz ve mikserle güzelce karıştırıyoruz.
Muhallebimizi de elmalı harcımızın üzerine döküyoruz ve bir spatula yardımı ile yayıyoruz. Son olarak üzerini Hindistan cevizi ile kaplıyoruz. Oda sıcaklığına inince buzdolabına kaldırıyoruz. Güzelce soğuduktan sonra da dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Bu arada Baklavalık Yufkadan Kadayıf Sarma tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı pratik bir tatlı oluyor.