Çikolatalı Yaprak Kurabiye Tarifi

Çikolatalı Yaprak Kurabiye, görüntüsü ile çok güzel ve yapılışı da kolay olan kurabiyelerden. Özellikle yerken ağızda dağılıyor. Çikolata da çok yakışıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Çikolatalı Yaprak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 150 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin veya tereyağı
• 1 çay bardağından iki parmak eksik sıvı yağ
• 1 çay bardağı + 2 çorba kaşığı pudra şekeri
• 2,5 su bardağı un
• 1 tane yumurta
• 1 çay bardağı nişasta
• 125 gr. sütlü çikolata

Çikolatalı Yaprak Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sıvı yağımızı karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine yumurta ve pudra şekerini ekleyip, çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Ardından oda sıcaklığında iyice yumuşamış olan margarini ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Ondan sonra da nişastamızı katıyoruz.

Nişasta da güzelce karışınca azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, kolay şekil alan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. O yüzden unumuzu birden eklemeyin. Yavaş yavaş ekleyin ki kıvamını daha iyi anlayın.

Hamurumuz hazır olunca yaklaşık bir ceviz kadar parça alıyoruz. Elimizde kalın ve oval şekilde yuvarlıyoruz. Sonrasında uç kısımlarını sivriltiyoruz. Bir çay kaşığının sapı ile tam ortasına hafifçe bastırıp, ilk çizgimizi atıyoruz. Sonra kenarlarına verev şeklinde çizgiler yaparak şeklimizi oluşturuyoruz. Bu şekilde tüm hamuru bitiriyoruz.

Yaptığımız kurabiyeleri yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırınımızı 180 derece fanlı ayarda ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde altları pembeleşip, üstleri beyaz kalacak şekilde pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 10-14 dakika arasında pişiyor. Çabuk pişen bir kurabiye. Ama mutlaka kontrollü olun. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor.

Pişince fırından alıyoruz. Ardından soğuması için bekliyoruz. Bu sırada çikolatamızı benmari usulü eritip, hazır hale getiriyoruz.

Kurabiyelerimiz soğuyunca verev şekilde yan kısmını erittiğimiz çikolataya batırıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Donması için buzdolabına kaldırıyoruz. Çikolatamız donduktan sonra da servis tabağına alıp, istediğimiz gibi süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Karamel Soslu Kup tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve hafif bir tatlı oluyor.