Kahve Kremalı Kek Tarifi

Kahve Kremalı Kek, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan keklerden biri. Özellikle pasta kıvamında oluyor. Çay saatleri için de çok uygun. Ayrıca tatlı niyetine de tüketiliyor. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Kahve Kremalı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

3 tane yumurta
1 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı süt
2 çorba kaşığı kakao
Vanilya (1 paket)
Kabartma tozu (1 paket)
1 su bardağı + 2 çorba kaşığı un
Islatmak İçin;
2 su bardağı süt
2 çorba kaşığı şeker
Granül kahve (2 çorba kaşığı)
Kreması İçin;
4 su bardağı süt
2 çorba kaşığı nişasta
2 tepeleme çorba kaşığı un
7 çorba kaşığı şeker
3 tatlı kaşığı granül kahve
1 çay bardağı sütle çırpılmış 1 poşet krem şanti
1 paket vanilya
Üzerine;
kakao

Kahve Kremalı Kek Tarifi Yapılışı:

Yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Üstüne şekeri ekliyoruz ve mikserin hızlı derecesinde köpürene kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ ve sütü ilave edip, çırpıyoruz.

Sonrasında un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekleyip, bu sefer bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz.

Borcamı yağlıyoruz ve ardından hazırladığımız harcı içine döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırını 160 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrol ederek yaklaşık 30-35 dakika pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. Bu arada kürdan ile delikler açıp, kahve, süt ve şeker karışımı ile ıslatıyoruz.

Kreması için sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından şeker, nişasta ve unu ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sonra ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar pişirip, altını kapatıyoruz. Ilınması için ara sıra karıştırıyoruz.

Ilındıktan sonra içine granül kahve, sütle çırpılmış krem şanti ve vanilyayı ekliyoruz. Yaklaşık beş dakika boyunca mikserle çırpıyoruz.

Sonrasında kekin üzerine döküp, yayıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıyoruz ve 5-6 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Servis yapacağımız zaman üstüne kakaoyu eleyerek serpiyoruz. Ardından dilimleyerek ve istediğimiz şekilde süsleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Çikolatalı Etimek Tatlısı tarifine de bakmalısınız. O da yapılışı kolay ve çok lezzeti bir tatlı oluyor.