Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi

Çikolatalı Etimek Tatlısı, oldukça hafif ve çok da lezzetli oluyor. Özellikle sunumu da çok güzel oluyor. Ayrıca yapılışı oldukça kolay. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

9 tane tuzsuz etimek
1 bardak şeker
1,5 bardak su
Muhallebisi İçin;
4 bardak süt
1 bardaktan bir parmak eksik şeker
1 paket vanilya
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
Üzeri İçin;
200 ml. sıvı krema
80 gr. bitter çikolata
80 gr. sütlü çikolata
1 bardak süt
1 poşet toz krem şanti

Çikolatalı Etimek Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle etimeklerimizi kabımıza dizip, hazır ediyoruz.

Sonrasında şekeri tencereye alıyoruz ve karıştırarak eritiyoruz. Yalnız dikkat edin yanmasın. Ardından suyunu yavaş yavaş eklerken bir yandan da hızlı hızlı karıştırıyoruz. Şeker ilk başta toplanacak, tekrardan eriyene kadar daha karıştırarak pişirip, ocaktan alıyoruz.

Hemen ardından etimeklerin üzerine gezdirerek döküyoruz.

Etimekler şerbeti çekerken biz de muhallebiyi hazırlayalım. Bunun için sütü tencereye alıyoruz. Ardından şeker, un ve nişastayı ekliyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Sonrasında muhallebiyi de etimeklerin üstüne döküp, yayıyoruz. Oda sıcaklığına inmesi için bekliyoruz. Oda sıcaklığına inince bir bardak soğuk sütte krem şantiyi çırpıp, hazır ediyoruz ve onu da muhallebinin üstüne döküp, yayıyoruz.

Üstü için kremayı tencereye alıyoruz. Kaynatmadan sadece ılıtıyoruz. Dikkat edin kaynarsa kesilir. Sadece ısınsın yeterli. Isındıktan sonra altını kapatıyoruz ve çikolataları kırarak içine ekliyoruz. Karıştırarak çikolataların erimesini sağlıyoruz.

Hazırladığımız sosu da krem şantinin üstüne döküp, yayıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıp, iki, üç saat dinlendiriyoruz. Sonrasında dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önceki yazıda vermiş olduğum Tencerede Revani tarifine de bakmanızı öneriyorum. O da çok lezzetli oluyor. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay.