Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye, Hem çok lezzetli, hem de yapılışı oldukça kolay oluyor. Ayrıca aynı pastanelerden aldıklarınıza benziyor. Özellikle çay saatlerine çok yakıyor. Bu lezzetli kurabiyeyi mutlaka denemelisiniz.

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

250 gr. tereyağı
1 tane yumurta
1 çay bardağı sıvı yağ
Vanilya (1 paket)
1 su bardağı pudra şekeri
Kabartma tozu (1 paket)
5,5 su bardağı un
1 çay bardağı kavrulmuş susam
1 çay bardağı kavrulmuş mavi haşhaş

Haşhaşlı Susamlı Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tereyağımızı oda sıcaklığında yumuşatıyoruz. Ardından karıştırma kabına alıyoruz. Sonrasında içine sıvı yağı, pudra şekerini ve yumurtayı ilave edip, elimizle güzelce karıştırıyoruz.

Sonra vanilya ve kabartma tozunu da ekliyoruz. Unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Son olarak da kavrulmuş susam ve haşhaşı da katıp, bir kez daha yoğuruyoruz.

Hamurumuz hazır olduktan sonra paralar alıp, oval şekilli kurabiyelerimizi yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Sonra üzerlerine çatal yardımı ile bastırıyoruz.

Bu sırada fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Yaklaşık olarak 15-20 dakika kontrol ederek, pişiriyoruz. Üstleri kızarmasın. Altını kontrol ederek pişirmenizi öneriyorum.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra da kenarlarını benmari usulü erittiğimiz çikolataya batırıp, çıkarıyoruz. Yağlı kağıt üzerine alıyoruz.

Çikolatalar donduktan sonra da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Çilekli İrmikli Tatlı tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de çok hafif bir tatlı oluyor.