Nişastalı Kurabiye Tarifi

Sizlere çok lezzetli, ağızda dağılan, görüntüsü çok güzel bir kurabiye tarifi vermek istiyorum. İçinde undan çok nişasta var ve bu yüzden çok güzel çatlıyor. Özellikle çayın yanında harika gidiyor. Misafirleriniz ve aileniz için lezzetli bir kurabiye arıyorsanız, tam sizlere göre bir tarif… Yaptıktan sonra favoriniz olacak diye düşünüyorum.
Burada püf noktası fırının kesinlikle önceden ısıtılması gerekiyor. Yoksa kurabiyeler yayılıyor ve şekilleri bozuluyor. Bu yüzden önceden mutlaka ısıtın.

Nişastalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
• 2 tane yumurta
• 1 bardak pudra şekeri
• 2 paket mısır nişastası + 2 çorba kaşığı daha
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 1 bardak un

Nişastalı Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini döküyoruz ve ellerimizle eze eze yoğuruyoruz.

Daha sonra yumurtaları ekleyerek yoğurmaya devam ediyoruz. Un ve nişastanın yarısını ilave edip yoğurmaya devam ediyoruz. Kabartma tozu ve vanilyayı da katıyoruz.

Kalan un ve nişastayı da azar azar ekleyerek ele yapışmayan, kulak memesi kıvamında bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam ediyoruz.

Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayarak yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Fırınımızı 180 derecede iyice ısıtıyoruz. Kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kurabiyelerimiz sararmadan iyice çatlayana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz.

Çabuk pişen bir kurabiye 18-20 dakikada pişiyor. Kurabiyelerimizi fırından alıp, ilk sıcaklığı gidince servis tabağına alıyoruz.

Nişastalı Kurabiyeler yenmeye hazır. Afiyet olsun…