Çilekli Yalancı Cheesecake Tarifi

Çilekli Yalancı Cheesecake, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca çok da hafif bir lezzet. Çilek de çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Çilekli Yalancı Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 200 gr. labne peyniri
• 4 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 su bardağından bir parmak eksik şeker
  Tabanı İçin;
• 2 paket petibör bisküvi
• 150 gr. tereyağı
  Sosu İçin;
• Çilek sosu (çilek, şeker ve nişasta ile yapabilirsiniz.)

Çilekli Yalancı Cheesecake Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tabanını hazırlayalım. Bunun için bisküvilerimizi robotta un gibi çekiyoruz. Diğer yandan tereyağımızı eritiyoruz. Sonrasında bisküvilerin yanına ekleyip, karıştırıyoruz.

Kelepçeli kalıbımıza yağlı kağıt seriyoruz ve hazırladığımız tabanı içine döküp, bastırarak yayıyoruz. Sonrasında buzdolabına kaldırıyoruz.

Şimdi de muhallebisini yapalım. Bunun için sütü tencereye alıyoruz. İçine nişasta, un ve şekeri ilave ediyoruz. Çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam alınca altını kapatıyoruz.

Ara sıra karıştırarak ılınmasını sağlıyoruz. Ilındıktan sonra da labne peynirini ekliyoruz ve mikserle, yaklaşık 10 dakika çırpıyoruz. Sonrasında hazırladığımız tabanın üzerine döküp, yayıyoruz. Tekrradan buzdolabına kaldırıyoruz.

Bu sırada çilek sosu için çilek, nişasta ve şekeri bir tencerede kıvam alana kadar kaynatmanız yeterli. Sonrasında blendır ile ezebilirsiniz. Miktar sorarsanız 1 kg. çilek için 3 çorba kaşığı şeker ve 1,5çorba kaşığı nişasta yeterli olacaktır. Tabi dilerseniz yarım ölçü de yapabilirsiniz.

Sosumuz da hazır olunca onu da muhallebinin üzerine döküp, yayıyoruz. Bir kaç saat dinlendiriyoruz. Hatta vakit varsa bir gece önceden de dinlendirirseniz çok daha güzel olacaktır.

Sonrasında dikkatlice kalıbı açıp, çıkarıyoruz ve istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden çıkmadan bir önce paylaştığım Kakaolu Cevizli Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de kıyır kıyır bir kurabiye oluyor.