Şeftalili Kolay Pasta Tarifi

Şeftalili Kolay Pasta, oldukça lezzetli ve çok hafif olan pastalardan biri. Özellikle çay saatleri için çok uygun. Yerken içinizi açan bir lezzet. Bence mutlaka denemelisiniz.

Şeftalili Kolay Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 2 Türk kahvesi fincanı şeker
• 1 Türk kahvesi fincanı yoğurt
• 1 Türk kahvesi fincanı sıvı yağ
• 3 Türk kahvesi fincanı un
• 3 çorba kaşığı süt
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
  Kreması İçin;
• 2,5 su bardağı süt
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tane yumurta
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket vanilya
• Yarım paket toz krem şanti
  Jölesi İçin;
• 1 çay bardağı şeker
• 2 tane şeftali
• 1 su bardağı su
• 1 çorba kaşığı nişasta

Şeftalili Kolay Pasta Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kekini yaparak başlıyoruz. Bunun için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Şekeri ilave edip, mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz. Ardından sıvı yağ, yoğurt ve sütü ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Onlardan sonra kabartma tozu, vanilya ve unu ilave edip, bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz. Hazır olduktan sonra tart kalıbını margarin ile yağlayıp, un serpiyoruz ve harcımızı içine döküp, yayıyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isınınca içine atıyoruz ve kontrol ederek, yaklaşık 25-30 dakika pişiriyoruz.

Piştikten sonra servis tabağına ters çeviriyoruz. Yalnız kurumasın diye kalıbı üstünden almıyoruz. Bu şekilde soğuması için bekliyoruz.

O soğurken biz de kremasını yapalım. Bunun için sütü tencereye alıyoruz. İçine şeker, yumurta, nişasta ve unu ilave edip, sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz. Soğuduktan sonra da toz haldeki krem şantiyi ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Şimdi de sıra jöleye geldi. Bunun için şeftalilerimizi soyuyoruz ve küçük küçük doğruyoruz. Ardından tencereye alıyoruz. Üzerine şekeri ekliyoruz. 1 su bardağı suyun yarısını koyuyoruz. On dakika kadar kaynatıyoruz. Kalan suya nişastayı koyup, karıştırarak açıyoruz. Kaynayan şeftalilerin üstüne ekleyip, karıştırıyoruz.

Koyulaşınca altını kapatıyoruz. Onu da ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Soğuyan kekin üzerinden kalıbı alıyoruz. Ortasındaki çukur kısma yine soğumuş olan kremayı döküp, yayıyoruz. Onun da üstüne hazırladığımız jöleyi döküp, yayıyoruz. Buzdolabına kaldırıp, 1-2 saat dinlendirdikten sonra dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Kayısı Peltesi tarifine bakmalısınız. Hem sağlıklı, hem de oldukça lezzetli bir atıştırmalık oluyor.