Kakaolu Cevizli Kurabiye Tarifi
Kakaolu Cevizli Kurabiye, yapılışı pratik ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca kıyır kıyır bir lezzet. Kakao ve ceviz çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.
Kakaolu Cevizli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:
- 1 paket margarin veya tereyağı
- 2 tane yumurta
- 1 su bardağı + 2 çorba kaşığı şeker
- 1 paket vanilya
- 3 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu
- 1,5 çorba kaşığı kakao
- 1 çay bardağı ince çekilmiş ceviz
- Üzeri İçin isteğe bağlı pudra şekeri
Kakaolu Cevizli Kurabiye Tarifi Yapılışı:
Öncelikle margarin veya tereyağımızı ocakta eritiyoruz. Soğuduktan sonra karıştırma kabına alıyoruz. İçine yumurta ve şekeri ilave edip, mikserin en hızlı derecesinde krema kıvamında olana kadar çırpıyoruz. Sonrasında vanilyamızı da ilave ediyoruz ve çırpmaya devam ediyoruz.
Diğer bir kaba un, kakao ve kabartma tozunu eleyerek koyup, harmanlıyoruz. Sonra bu karışımı sıvı karışıma azar azar ekleyerek yediriyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamurumuz olacak.
Hamurumuz hazır olunca cevizi de ekliyoruz ve bir kez daha yoğuruyoruz. Sonrasında küçük aralar alıp, yuvarlıyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.
Bu sırada fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermek istemiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. Ama illa süre derseniz kolay işen bir kurabiye. Yaklaşık 15 dakikada pişiyor.
Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğuyunca servis tabağına alıp, istersek sade, istersek de pudra şekeri serpip, servise sunuyoruz. Bu arada uzun süre tazeliğini koruyor. Saklarken kavanozda saklarsanız ilk günkü gibi ağızda dağılan kurabiyeleriniz elinizin altında olur. Afiyet olsun.
Siteden çıkmadan önceki yazıda verdiğim Meyveli Mozaik Pasta tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir pasta oluyor.