Çilek Püreli Muhallebi Tarifi

Çilek Püreli Muhallebi, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan tatlılardan biri. Özellikle çok hafif ve ferahlatıcı oluyor. Ayrıca sunumu da çok şık. Bence mutlaka denemelisiniz.

Çilek Püreli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler:

1 lt. süt
1 bardak şeker
4 çorba kaşığı un
3 çorba kaşığı nişasta
1 tane yumurta sarısı
Vanilya (1 paket)
1 kutu krema
Püresi İçin;
1 su bardağı doğranmış çilek
1 çay bardağı su
1,5 çorba kaşığı nişasta
2 çorba kaşığı şeker
1 paket vanilya

Çilek Püreli Muhallebi Tarifi Yapılışı:

Öncelikle muhallebimizi yapıyoruz. Bunun için tencereye sütümüzü alıyoruz. Ardından içine şeker, un, nişasta ve yumurta sarısını ekliyoruz. Bir çırpma teli ile karıştırıyoruz.

Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam alınca altını kapatıyoruz.

Yaklaşık 15-20 dakika soğuması için bekliyoruz. Ara sıra karıştırıyoruz ki kabuklanma yapmasın. Sürenin sonunda vanilya ve kremayı ekleyip, mikserle çırparak karıştırıyoruz.

Sonrasında kaplarımıza üstünde püre için yer kalacak şekilde paylaştırıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz ve 2-3 saat dinlendiriyoruz.

Bu sırada sosu için çileklerimizi tencereye alıyoruz. Üstüne şeker, su ve nişastayı ekleyip, blendır ile eziyoruz.

Ardından ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kıvam alınca ocaktan alıyoruz. Buzdolabında bekleyen muhallebilerin üstüne paylaştırıyoruz. Tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz. 3-4 saat dinlendirdikten sonra istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan önce Kayısılı Turta tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir lezzet oluyor.