Samanlıdağ Tatlısı Tarifi

Samanlıdağ Tatlısı, yapılışıyla oldukça kolay ve çok da lezzetli olan tatlılardan biri. Adını şeklinden oluyor ve sunumu çok şık oluyor. Ayrıca çok da hafif bir tatlı. Mutlaka denemelisiniz.

Samanlıdağ Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 lt. süt
• 3 çorba kaşığı nişasta
• 2 çorba kaşığı un
• 8 çorba kaşığı şeker
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 paket vanilya
• 1 tatlı kaşığı tereyağı
  Üzeri İçin;
• 150 gr. kadayıf
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 2 çorba kaşığı şeker

Samanlıdağ Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından içine nişasta, un, şeker ve kakaoyu ilave edip, karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kaynayıp, koyulaşana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvamını alınca da ocaktan alıyoruz. Hemen vanilya ve tereyağını ekleyip, mikserle çırpıyoruz. Bu aşamada yaklaşık beş dakika kadar çırparsanız çok daha iyi bir kıvam alacaktır.

Kaselerimizi ıslatıp, süzüyoruz ve hazırladığımız muhallebiyi içlerine paylaştırıyoruz. Buzdolabına kaldırıyoruz ve en az 6-7 saat dinlendiriyoruz. Mümkünse bir gece önceden dinlendirirseniz çok daha güzel olacaktır.

Sürenin sonunda üzeri için tereyağımızı tavada eritiyoruz. Üstüne kadayıfları ve şekeri ekliyoruz. Renkleri dönene kadar sürekli karıştırarak kavuruyoruz.

Renkleri dönünce ocaktan alıyoruz ve soğuması için başka bir kaba aktarıyoruz.

Tatlılarımızın kenarlarını bir bıçak ile hafifçe kaselerden ayırıyoruz ve bir tabağa çıkarıyoruz. Sonra soğumuş olan kadayıfa bulayıp, servis tabağına alıyoruz ve istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Özellikle üzerine meyveler yakışıyor. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan Kadayıflı İrmikli Lokum tarifine de bakmalısınız. O da çok lezzetli ve yapılışı kolay bir tatlı oluyor. Ayrıca sunumu da çok şık.