Kayısılı Turta Tarifi

Kayısılı Turta, çok lezzetli ve pasta kıvamında oluyor. Üstündeki kayısı püresi çok yakışıyor. Özellikle de çay saatleri için oldukça uygun bir lezzet. Üstelik yapılışı da çok kolay.

Kayısılı Turta Tarifi İçin Malzemeler:

1 paket margarin
1 tane yumurta
Kabartma tozu (1 paket)
1 su bardağı toz şeker
1 kg. kayısı
Aldığı kadar un
Üzeri İçin;
Pudra şekeri

Kayısılı Turta Tarifi Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşattığımız margarini karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine yumurta ve şekeri ilave edip, bir güzel karıştırıyoruz.

Sonrasında kabartma tozunu ekliyoruz. Ardından azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuzdan yumruk büyüklüğünde parça ayırıyoruz ve bu parçayı streç filme sarıp, buzluğa kaldırıyoruz.

Kalan hamurumuzu yağlı kağıt serdiğimiz veya yağladığımız yuvarlak kabımıza yayarak koyuyoruz.

Sonrasında kayısılarımızın çekirdeklerini alıyoruz. Blendırda püre haline getiriyoruz. Hamurun üstüne döküp, yayıyoruz.

Onun üstüne de ayırdığımız hamurdan şeritler yaparak kafes gibi koyuyoruz. Dilerseniz hamuru rendeleyerek de serpebilirsiniz.

Bu sırada fırını 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrol ederek, üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuyunca kalıptan alıyoruz ve üzerine pudra şekeri serpip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Limonlu Yaz Tatlısı tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir tatlı oluyor.