Muffin Kaplarında Kadayıf Tatlısı

Kadayıfın çok güzel bir sunumu ile devam edelim. Tadı da enfes oluyor. Mutlaka deneyin.

Muffin Kaplarında Kadayıf Tatlısı İçin Malzemeler:

• 400 gram tel kadayıf,
• 125 gram tereyağı,
• İçi için:
• Çekilmiş ceviz,
  Şerbeti için:
• 3 su bardağı su,
• 3 su bardağı toz şeker,
• Birkaç damla limon suyu.
  Üzeri için:
• Toz Antep fıstığı.

Muffin Kaplarında Kadayıf Tatlısı Yapılışı:

Şerbeti için toz şekeri ile suyu bir tencereye alın kıvam alana dek kaynatın. Ocaktan almadan önce birkaç damla da limon sıkın. Daha sonra ocaktan alarak bir kenarda soğuması için bekletin.

Kadayıfları bir tepsiye alın didikleyin. Yapışık kalmasın tel tel yapın. Tereyağını eritin. Hafif soğusun ki elleriniz yanmasın. Tel kadayıfların üzerinde tereyağının gezdirin ve ellerinizle harmanlayın. Kadayıfların hepsi yağlansın.

Cevizleri robottan geçirin. İri kalmasına dikkat edin. Muffin kalıplarını alın. Bir parça tel kadayıfı kalıplara koyun. Ortasına iri çekilen cevizlerden koyun. Daha sonra üzerine tekrar kadayıf koyun. Su bardağının tabanı ile hafifçe bastırarak düzleştirin.

Fırını 180 derecede ısıtın. Kadayıflar iyice kızarana kadar pişirin. Piştikten sonra bir tepsiye kadayıfları ters çevirerek çıkarın. Soğuttuğunuz şerbeti kadayıfların üzerine gezdirin. 1-2 saat şerbeti çekmesi için bekletin. Daha sonra servise hazır hale getirin.

Afiyet olsun.