Kolay Tatlı Tarifleri-Tatlı Tarifleri

Vişneli Tart Kek Tarifi

Vişneli Tart Kek Tarifi

Vişneli Tart Kek, oldukça lezzetli ve sunumu da çok şık olan keklerden biri. Özellikle sosu çok yakışıyor. Üstelik yapılışı da kolay. Bence mutlaka denemelisiniz.

Vişneli Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler:

  • 2 tane yumurta
  • 1 su bardağı şeker
  • 1 su bardağı süt
  • Yarım su bardağı sıvı yağ
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya
  • 3 çorba kaşığı kakao
  • 1,5 su bardağı un
    Sosu İçin;
  • 1,5 su bardağı dondurulmuş vişne
  • 2 çorba kaşığı nişasta
  • 3 çorba kaşığı şeker
  • Büyük çay bardağı sıcak su

Vişneli Tart Kek Tarifi Yapılışı:

Şeker ve yumurtaları karıştırma kabına alıyoruz. Mikserin hızlı derecesinde köpürene kadar çırpıyoruz. Bu işlemi yaklaşık 6-8 dakika sürdürüyoruz. Sonra süt ve sıvı yağı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Un, kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu eleyerek ekliyoruz. Bu aşamadan sonra mikser kullanmıyoruz ve bir spatula ile alttan üste doğru karıştırıyoruz. Böylelikle kekimiz daha güzel kabaracaktır.

Kalıbımızı margarin ile iyice yağlıyoruz. Hamurumuzu içine döküp yayıyoruz. Dikkatlice bir kaç kez tezgaha vuruyoruz ki içinde hava kaldıysa çıksın.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isınınca da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiklik gösteriyor. O yüzden mutlaka kontrollü olun. Yalnız ilk 20 dakika fırın kapağını açmayın. Sonra da çok sık açmamak kaydı ile kontrollü olun. İçinin pişip, pişmediğinizi de kürdan testi ile kontrol ediyoruz. Pişince fırından alıyoruz ve soğuması için kenarda bekletiyoruz.

Bu sırada sosu için vişneleri tencereye alıyoruz. İçine sıcak su, şeker ve nişastayı koyup, karıştırıyoruz. Ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Kekimiz soğuyunca servis tabağına ters çevirip, çıkarıyoruz. Ortada oluşan çukur kısma da soğumuş olan sosumuzu döküp, yayıyoruz. Ardından buzdolabına kaldırıp, bir kaç saat dinlendiriyoruz. Sonrasında dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim İrmikli Yaz Tatlısı tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan bir tatlı. Aynı zamanda çok da hafif oluyor.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ