Vişneli Milföy Tarifi

Vişneli Milföy, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli olan tatlılardan biri. Ayrıca oldukça da hafif oluyor. Çay saatlerine çok yakışıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Vişneli Milföy Tarifi İçin Malzemeler:

• 8 tane milföy hamuru
• 1 kase çekirdeksiz vişne
• 1 su bardağı süt
• Yarım çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı pirinç unu
• 3 çorba kaşığı şeker
• Yarım limon kabuğu rendesi

Vişneli Milföy Tarifi Yapılışı:

Öncelikle tencereye süt, şeker, un, pirinç unu ve limon kabuğu rendesini ilave edip, karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve kısık ateşte kıvam alıp, koyulaşana kadar, sürekli karıştırarak pişiriyoruz.

Kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Milföylerimizi buzluktan çıkarıyoruz ve hafif çözülmesi için bekliyoruz. Sonrasında ortadaki çizgiden kesip, kare milföylerimizi elde ediyoruz.

Ortalarına soğumuş olan muhallebiden birer tatlı kaşığı koyuyoruz. Üzerlerine de vişne ekliyoruz. Hamurumuzun çapraz iki kenarını yukarda üst üste birleştirerek şeklini veriyoruz ve yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye diziyoruz.

Kalan vişneleri de milföylerin açıkta kalan kısımlarına paylaştırıyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde üstleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Pişince fırından alıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz. Ilınınca üzerlerine pudra şekeri serpip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada Yer Fıstıklı Karamelli Kek tarifine de bakmanızı tavsiye ederim. Oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay oluyor. Ayrıca pasta kıvamında bir kek yapmış oluyorsunuz.