Tereyağlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Tereyağlı Çikolatalı Kurabiye, yapılışı oldukça pratik ve çok da lezzetli oluyor. Yerken ağızda dağılıyor. Ayrıca çok da hafif bir lezzet. Çay ve kahvenin yanına çok yakışıyor.

Tereyağlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 250 gr. tereyağı
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 tane yumurta
• 7,5 çorba kaşığı nişasta
• 3 su bardağı un
• 1 çimdik tuz
• 1 su bardağı doğranmış veya rendelenmiş çikolata ya da damla çikolata
• Vanilya (1 paket)

Tereyağlı Çikolatalı Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle karıştırma kabına pudra şekeri, nişasta, un, vanilya ve tuzu alıyoruz. Sonrasında tereyağımızı soğuk halde küçük küçük doğrayarak bu kuru malzemelerin içine ekliyoruz. Mikser veya hamur makinesinde kum gibi olana kadar karıştırıyoruz.

Kum gibi olunca içine yumurtayı da ekliyoruz ve çok olmamak kaydı ile biraz daha karıştırıyoruz. Ardından rendelediğimiz veya doğradığımız çikolatayı ekleyip, yoğuruyoruz.

Ardından hamurumuzu tezgaha alıyoruz ve rulo şeklini veriyoruz. Güzelce streç filmle kaplıyoruz. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp, 15 dakika dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda dolaptan alıyoruz ve dilimliyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz. Dikkat edin kızarmayacak. Mümkün olduğunca renginde kalsın. Tabi bu arada güzel de pişsin. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü olun.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuyana kadar hiç dokunmuyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan Kremalı Portakallı Tart Kek tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir kek oluyor. Ayrıca sunumu da çok şık.