Kremalı Portakallı Tart Kek Tarifi

Kremalı Portakallı Tart Kek, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan kekelerden biri. Ayrıca sunumu da çok şık oluyor. Pasta kıvamında bir lezzet. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Kremalı Portakallı Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• 1 çay bardağı şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Vanilya (1 paket)
• 1 çay bardağı süt
• 2 çay bardağı un
• Kabartma tozu (1 paket)
• 1 tane portakal kabuğu rendesi
  Kreması İçin;
• 2,5 su bardağı süt
• 1 Türk kahvesi fincanı şeker
• 2 tepeleme çorba kaşığı un
• 1,5 çorba kaşığı nişasta
• 1 paket krema
• 1 paket vanilya
• 2 çay kaşığı haşhaş
  Jölesi İçin;
• 1 su bardağı portakal suyu
• 1,5 çay bardağı şeker
• 1 su bardağı su
• 2 çorba kaşığı nişasta
• İsteğe bağlı portakal kabuğu rendesi

Kremalı Portakallı Tart Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle kekimizi yaparak başlıyoruz. Bunun için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonra süt ve sıvı yağımızı da ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz.

Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı ekliyoruz. Bu aşamadan sonra mikserin en yavaşa derecesinde karıştırıyoruz. Son olarak da portakal kabuğu rendesini ekleyip, karıştırıyoruz.

Tart kalıbımızı margarin ile yağlıyoruz ve un serpiyoruz. Ardından hazırladığımız hamuru içine döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırınımızı da 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü fırından fırına değişiyor. O yüzden kontrollü olun. Kürdan testi ile kontrol ederek pişirmenizi öneriyorum.

Kekimiz pişerken biz de kremamızı hazırlayalım. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. Un, şeker ve nişastayı ekleyip, ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam alınca altını kapatıyoruz. Hemen içine vanilya ve haşhaşı ilave edip, mikserle karıştırıyoruz. Ara sıra karıştırarak da üzerinin soğumasını ve kabuk bağlamasını engelliyoruz. Soğumaya yakın kremayı ekleyip, bir kez daha mikserle karıştırıyoruz.

Kekimiz pişince fırından alıyoruz. Dikkatlice kalıptan ters çevirerek, alıyoruz ve portakal suyu veya süt ile hafif ıslatıyoruz. Ortada oluşan çukur kısma kremamızı döküp, yayıyoruz.

Şimdi de sıra geldi jöleye. Bunun için portakal suyu ve normal suyu tencereye alıyoruz. Şekeri ve nişastayı da ekleyip, ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alınca altını kapatıyoruz. Kullanıyorsak biraz portakal kabuğu rendesi ekleyip, karıştırıyoruz.

Jölemizi de kremanın üzerine döküp, yayıyoruz. Bir süre buzdolabında dinlendirip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan önceki yazıda verdiğim Vişneli Magnolia tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Hem yapılışı kolay, hem de çok hafif bir tatlı oluyor. Ayrıca çok da lezzetli.