Tahin Helvalı Kurabiye Tarifi

Tahin Helvalı Kurabiye, oldukça lezzetli ve ağzınıza aldığınızda dağılan, kıyır kıyır bir kurabiye. Özellikle helvayla yapılması çok güzel lezzet katıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Tahin Helvalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 150 gr. tahin helvası
• 125 gr. margarin
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı şeker
• 1 tane yumurta sarısı (beyazını üzeri için ayırıyoruz.)
• 2,5 su bardağı un
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
  Üzeri İçin;
• Ayırdığımız yumurta beyazı
• Susam veya ceviz

Tahin Helvalı Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. Yine oda sıcaklığında olan helvamızı da ekliyoruz. Sıvı yağ ve yumurta sarısını da katıp, bir güzel karıştırıyoruz. Şekeri de ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından vanilya ve kabartma tozunu ekliyoruz. Sonra unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ne çok sert, ne çok yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ediyoruz.

Hamurumuz hazır olunca ceviz kadar parçalar koparıp, yuvarlayarak kurabiyelerimize şekillerini veriyoruz. Üst kısımlarını önce ayırdığımız yumurta beyazına, ardından da susam veya çekilmiş cevize buluyoruz. Fırın tepsisine yağlı kağıt serip, üzerine diziyoruz.

Bu sırada fırını 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde, hafif pembeleşene kadar, yaklaşık 25 dakika pişiriyoruz. Bu aşamada süreye çok da bağlı kalmayın. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü olun.

Pişince fırından alıyoruz. Soğuduktan sonra servis tabağına alıp, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan Kahveli Çikolatalı Kup tarifine de bakmanızı tavsiye ediyorum. Oldukça hafif ve çok lezzetli bir tatlı oluyor.