Sütlü Kakaolu Un Helvası Tarifi
Sütlü Kakaolu Un Helvası, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da hafif bir tatlı. Kakao da helvaya çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.
Sütlü Kakaolu Un Helvası Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 su bardağı un
- 2 çorba kaşığı margarin
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 çorba kaşığı kakao
- İri çekilmiş ceviz
Şerbeti İçin; - 1,5 su bardağı süt
- Yarım su bardağı şeker (daha şekerli olsun derseniz bir su bardağı da kullanabilirsiniz.)
Üzeri İçin; - Hindistan cevizi
Sütlü Kakaolu Un Helvası Tarifi Yapılışı:
Öncelikle şerbeti için süt ve şekeri tencereye alıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz ve şeker eriyene kadar karıştırıp, altını kapatıyoruz. Yani sadece ılınsın. Kaynatmaya erek yok.
Şimdi de tencereye margarin ve sıvı yağımızı alıyoruz. Sonrasında unumuzu ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kavurmaya başlıyoruz. Kokusu çıkıp, hafif rengi değişene kadar karıştırarak kavurmaya devam ediyoruz. Bu aşamada dikkat edin unumuz yanmasın.
Unumuz güzelce kavrulduktan sonra kakaoyu ekleyip, karıştırıyoruz. Ardından şerbeti yavaş yavaş dökerken hızlı hızlı karıştırmaya devam ediyoruz. İstediğimiz miktarda iri çekilmiş cevizi de katıyoruz.
Sürekli karıştırarak şerbetini yediriyoruz. Kıvam alınca da altını kapatıyoruz. Sonrasında tencere ve kapak arasına bir havlu kağıt serip, bu şekilde dinlenmeye bırakıyoruz.
Ilındıktan veya soğuduktan sonra varsa dondurma kaşığı ile alıp, servis tabağına diziyoruz. Yoksa küçük bir kaseyle veya bir kaşık yardımı ile de sunabilirsiniz. Üstüne de hindistan cevizi serpip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.
Siteden ayrılmadan önce Kakaolu Tahinli Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir kurabiye oluyor. Ayrıca kıyır kıyır, ağızda dağılıyor.