Kakaolu Tahinli Kurabiye Tarifi

Kakaolu Tahinli Kurabiye, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan kurabiyelerden biri. Özellikle kıyır kıyır oluyor ve ağızda dağılıyor. Tadan herkes de çok seviyor. Mutlaka denemelisiniz.

Kakaolu Tahinli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım su bardağı tahin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 3 çorba kaşığı kakao
• 1 tepeleme su bardağı pudra şekeri
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un
  Üzeri İçin;
• 1 tane yumurta beyazı
• Susam

Kakaolu Tahinli Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle karıştırma kabına tahin, sıvı yağ ve pudra şekerini koyup, karıştırıyoruz. Sonrasında kabartma tozunu da ilave edip, karıştırmaya devam ediyoruz. İyice pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

Kakaoyu da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Sonrasında unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Bu aşamada birden eklemeyin azar azar ekleyin ki kıvamını daha iyi anlayın. Ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Biraz zor toparlanıyor ama unu ekledikçe kıvamını alıyor.

Hamurumuz hazır olduktan sonra yaklaşık bir ceviz büyüklüğünde parçalar alıp, yuvarlıyoruz ve kurabiyemize şekil veriyoruz.

Sonrasında üstünü yumurta beyazına batırıp ardından da susama batırıyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Kontrollü bir şekilde hafif çatlayana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü pişirin derim.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuyunca da servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Muhallebili Şerbetli Kadayıf Tatlısı tarifine de bakmalısınız. Hem sütlü, hem de şerbeti tatlı bir arada ve çok lezzetli oluyor. Ayrıca yapılışı da oldukça kolay.