Nescafeli Kurabiye Tarifi

Nescafeli Kurabiye Tarifi

Sizlere oldukça pratik ve çok da lezzetli bir kurabiye tarifi veriyorum. Üstelik yapılışında nescafe kullanılıyor ve çok lezzet katıyor. Bu yüzden çayın yanına yakıştığı gibi kahvenin de yanına çok yakışıyor. Umarım dener ve beğenirsiniz. Hepinize kolay gelsin.

MALZEMELERİ:
Yarım paket oda sıcaklığında yumuşamış margarin
2 tane yumurta (bir tanesinin beyazı üzeri için ayrılacak)
5 çorba kaşığı pudra şekeri
1 çorba kaşığı nescafe
2 çorba kaşığı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
ÜZERİNE:
Ayrılan yumurta beyazı
Kırılmış fındık ve toz şeker karışımı

YAPILIŞI:
Oda sıcaklığında yumuşamış margarini karıştırma kabına alıyoruz. İçine pudra şekerini ekliyoruz ve ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Bir yumurtanın tamamını, diğerinin de sadece sarısını ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz. Nescafemizi bir yemek kaşığı süt ile karıştırıp, yumuşatıyoruz ve onu da margarinin yanına ekleyip, karıştırıyoruz.

Vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz. En sın yavaş yavaş un ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğuruyoruz.

Bir kapta kırılmış fındık ve bir miktar toz şekeri harmanlıyoruz.

Hamurumuzdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıyoruz ve elimizde yuvarlayıp, yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz. Kurabiyelerin üst kısmını önce ayırdığımız yumurta beyazına daha sonra da şekerli fındık karışımına batırıyoruz.

Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine diziyoruz. Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrollü olarak çok fazla kızartmadan pişiriyoruz. Yaklaşık olarak 25-30 dakikada pişiyor.

Fırından alıp, ılınınca servis tabağına alıyoruz ve servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…