Kopar At Kurabiye Tarifi

Bu kurabiyeler adını şeklinden alıyor. Hamurumuzdan kopardığımız şekilde, ellerimizle hiç yuvarlayıp, şekil vermeden tepsiye konduğu için bu ismi almış. Ayrıca perişan kurabiye veya kaya kurabiyesi de deniyor. Gerçekten çok lezzetli oluyor. Ağızda dağılıyor ve çay ile çok güzel gidiyor.

Kopar At Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 150 gr. oda sıcaklığında yumuşamış margarin
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı pudra şekeri
• 1 kabartma tozu
• 1 vanilya
• İstenilen miktarda kırılmış ceviz
• İstenilen miktarda kuş üzümü
• Alabildiğince un

Kopar At Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle oda sıcaklığında iyice yumuşattığımız margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ilave ediyoruz. Ellerimizle eze eze karıştırıyoruz.

Daha sonra yumurta ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam ediyoruz.

Kabartma tozu ve vanilyadan sonra azar azar un ilavesi ile ele yapışmayan, yumuşak bir hamur olana kadar yoğurup, unumuzu ekliyoruz.

Hamurumuz ele yapışmayı bıraktığı an un eklemeyi kesiyoruz. Daha sonra kırılmış ceviz ve yıkadığımız kuru üzümleri de ilave edip, tekrardan yoğuruyoruz.

Fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz. Hamurumuzdan parçalar koparıyoruz ve şekil vermeden tepsimize diziyoruz. Fırınımızı 180 derecede iyice ısıtıyoruz.

Kurabiyelerimizi fırına atıyoruz. Kontrollü olarak güzelce kızarana kadar pişiriyoruz.

Fırından alıyoruz ve ılınmasını bekliyoruz. Ilındıktan sonra alıp, servis tabağına diziyoruz ve servise sunuyoruz.

Kopar At Kurabiyemiz hazır. Afiyet olsun.