Muhallebili Haşhaşlı Tart Kek Tarifi

Muhallebili Haşhaşlı Tart Kek, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca pasta kıvamında bir kek. Sunumu da oldukça şık. Özellikle çay saatleri için uygun. Mutlaka denemelisiniz.

Muhallebili Haşhaşlı Tart Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 tane yumurta
• Yarım su bardağı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı süt
• 1 su bardağı un
• 1 su bardağı haşhaş
• Vanilya (1 paket)
• Kabartma tozu (1 paket)
  Şerbeti için;
• 2 su bardağı su
• 1 su bardağı şeker
  Muhallebisi İçin;
• 2 su bardağı süt
• 1 çorba kaşığı un
• 3 çorba kaşığı şeker
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 poşet krem şanti
• Krem şantiyi hazırlamak için 1 su bardağı süt

Muhallebili Haşhaşlı Tart Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbeti için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Şeker eriyene kadar karıştırıyoruz. Kaynamaya başladıktan sonra 1-2 dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapatıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Şimdi de kekimizi yapalım. Bunun için yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonrasında süt ve sıvı yağımızı da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Sonra irmik, vanilya, kabartma tozu ve unu ekleyip, bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz. Son olarak haşhaşı da katıyoruz ve bir kez daha karıştırıyoruz.

Tart kalıbımızı margarin ile yağlıyoruz. Ardından hazırladığımız hamuru içine döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırınımızı da 170 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermeyi doğru bulmuyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü pişirmelisiniz. İçini de kürdan ile kontrol edin.

O pişerken biz de muhallebimizi hazırlayalım. Bunun için tencereye sütümüzü alıyoruz. Ardından içine un, nişasta ve şekeri ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sonra ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirip, altını kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz.

Bu sırada kekimiz de pişmiş olacaktır. Kekimizi fırından alıp, soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz.

Muhallebimiz soğuduktan sonra bir kapta krem şanti ve bir bardak sütü güzelce çırpıyoruz. Soğumuş olan muhallebinin içine ilave edip, hepsini bir kez daha çırpıyoruz.

Kekimiz soğuduktan sonra servis tabağına ters çevirip, dikkatlice çıkarıyoruz. Sonrasında ortada oluşan boşluk kısmına hazırladığımız muhallebiyi döküp, yayıyoruz. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp, 2-3 saat dinlendiriyoruz.

Sürenin sonunda istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden çıkmadan Fırınsız Porsiyonluk Pasta tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli oluyor.