Vişneli Serpme Kek Tarifi

Vişneli Serpme Kek, oldukça lezzetli ve yapılışı da kolay olan keklerden biri. Ayrıca oldukça hafif oluyor. Pasta kıvamında bir lezzet. Çay saatlerine çok yakışıyor.

Vişneli Serpme Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 3 tane yumurta
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı un
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 paket kabartma tozu
• Yarım su bardağı nişasta
• 1 paket vanilya
• 1,5 çorba kasesi vişne
  Üzeri İçin;
• 3 tepeleme çorba kaşığı soğuk tereyağı (yani oda sıcaklığında beklemeyecek.)
• 4 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
• 1,5 su bardağı un
  Sosu İçin;
• 3 tepeleme çorba kaşığı pudra şekeri
• 3 çorba kaşığı limon suyu

Vişneli Serpme Kek Tarifi Yapılışı:

Öncelikle yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ekliyoruz ve mikserin hızlı derecesinde iyice köpürene kadar çırpıyoruz. Sonrasında sıvı yağ, vanilya ve yoğurdu da ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Başka bir kaba un, kabartma tozu ve nişastayı alıp, harmanlıyoruz. Sonrasında kek harcımızın içine ilave edip, bu sefer mikserin en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Kekimizi pişireceğimiz kabımızı margarin ile güzelce yağlıyoruz. Ardından hamurumuzu içine döküp, yayıyoruz.

Diğer tarafta vişnelerimizi biraz un ile harmanlıyoruz. Bu şekilde pişerken vişneler alta çökmüyor. Sonrasında hamurun üstüne vişnelerimizi yayıyoruz.

Üzeri için tereyağımızı buzdolabından aldığımız gibi rondoya alıyoruz. İçine şeker, un ve vanilya ekleyip, çekiyoruz. Bu karışımı hazırladığımız kekimizin üstüne serperek kaplıyoruz.

Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde, yaklaşık 40-45 dakika pişiriyoruz. Fırından almadan önce kürdan testi ile de kontrol ediyoruz.

İlk sıcaklığı çıkana kadar 3-4 dakika bekliyoruz. O sırada sosu için pudra şekeri ve limon suyunu güzelce karıştırıyoruz. Koyu ama akışkan bir kıvam oluyor. Bu arada dilerseniz bu sosu yapmayabilirsiniz.

Kekimizin üstüne gezdirerek döküyoruz. İyice soğuduktan sonra da dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun. Bu arada kekimizi dilerseniz sevdiğiniz başka meyveleri kullanarak da yapabilirsiniz. Örneğin orman meyveleri de çok yakışıyor.

Siteden ayrılmadan Karbeyaz Tatlısı tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı da pratik bir tatlı oluyor.