Meyveli Mozaik Pasta Tarifi

Meyveli Mozaik Pasta, yapılışı kolay ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da hafifi. Sunumu da çok şık oluyor. Bu lezzetli pastayı mutlaka denemelisiniz.

Meyveli Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 paket kakaolu petibör bisküvi
• İstediğiniz meyve dilimleri
  Muhallebisi İçin;
• 3,5 su bardağı süt
• 2 çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı nişasta
• 1 çay bardağı şeker
• Vanilya (1 paket)
• 1 çorba kaşığı margarin
  Üzeri İçin;
• 1 kutu krema
• 150 gr. bitter çikolata

Meyveli Mozaik Pasta Tarifi Yapılışı:

Öncelikle muhallebisini yapalım. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. İçine şeker, un ve nişastayı ilave edip, çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.

Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Kıvam aldıktan sonra altını kapatıyoruz. Hemen vanilya ve margarini ilave edip, mikserle karıştırıyoruz. Hem böylece topaklanma olduysa onlar çözülüyor. Ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz. Mutlaka ara sıra karıştırın ki üzerine de kabuk bağlamasın.

Tezgaha streç film seriyoruz. Üzerine üç sıra, boyuna da dört sıra olacak şekilde diziyoruz. Üzerlerine muhallebimizden sürüyoruz. Sonra kenarlardakilerin üstüne birer bisküvi daha diziyoruz. Yani ortadaki sırayı bırakıyoruz. Kenarlarındakilerin üstüne de muhallebimizi sürüyoruz. En ortada bıraktığımız kısma istediğimiz meyve dilimlerini koyuyoruz.

Sonra streç film ile birlikte kenarlarını ortaya doğru kaldırıp, üçgen şekilde kapatıyoruz. Streçle her yerini güzelce kapatıp, sıkıştırıyoruz. Bu şekilde buzdolabına kaldırıp, en az 3-4 saat dinlendiriyoruz.

Onlar dinlenirken ganajını hazırlayalım. Bunun için kremayı tencereye alıyoruz. Kaynama noktasına gelene kadar ısıtıyoruz. Bu aşamada kesinlikle kaynatmayın. Sadece ısınsın. Sonrasında ocaktan alıyoruz ve çikolataları kırarak ekliyoruz. Karıştırarak erimelerini sağlıyoruz. Onu da ara sıra karıştırarak soğumasını sağlıyoruz. Zaten çok fazla da sıcak olmuyor.

Pastamız dinlenince buzdolabından alıyoruz ve streci dikkatlice açıyoruz. Sonrasında hazırladığımız anajı her yerine gelecek şekilde döküp, kaplıyoruz. Ardından istediğimiz gibi süsleyip, dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Pudingli Yaş Pasta tarifine bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir pasta oluyor.