Limonlu Bisküvili Pasta Tarifi
Limonlu Bisküvili Pasta, yapılışı oldukça kolay ve çok lezzetli bir pasta oluyor. Ayrıca çok da hafif. Özellikle çay saatleri için çok uygun. Yerken içinizi açıyor. Bence mutlaka denemelisiniz.
Limonlu Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler:
- 2 paket petibör bisküvi
Muhallebi İçin; - 1 su bardağı un
- 1 lt süt
- Vanilya (1 paket)
- 1 su bardağı şeker
- 1 tane yumurta sarısı
- Limon kabuğu rendesi (1 tane limonun kabuğu)
Sosu İçin; - 3 çorba kaşığı nişasta
- 7 çorba kaşığı şeker
- 1 tane limon kabuğu rendesi
- Yarım su bardağı limon suyu
- 2 su bardağı su
- Çay kaşığının ucu ile zerdeçal (renk vermesi için – ama şart değil)
Limonlu Bisküvili Pasta Tarifi Yapılışı:
Öncelikle muhallebiyi yaparak başlıyoruz. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından içine şeker, yumurta sarısı, nişasta, un ve limon kabuğu rendesi ekleyip, karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz.
Koyulaşıp, göz göz olana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz. Koyulaştıktan sonra ocaktan alıyoruz ve vanilyayı ekliyoruz. Mikserle karıştırıyoruz.
Pastamızı yapacağımız kabımıza bisküvi diziyoruz. Muhallebimizin bir kısmını üstüne döküp, yayıyoruz. Onun üstüne tekrardan bisküvi diziyoruz. Bu şekilde dört kat yapıyoruz. Yani kik kat bisküvi, iki kat muhallebi.
Şimdi de sıra geldi sosumuza. Bunun için limon suyu, su, limon kabuğu rendesi, nişasta, zerdeçal ve şeker ekleyip, karıştırıyoruz. Sonra ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Koyulaşıp, kaynayana kadar pişirip, ocaktan alıyoruz.
İlk sıcaklığı çıktıktan sonra pastamızın üstüne döküp, yayıyoruz. Oda sıcaklığına inince üstünü streç filmle kapatıyoruz ve buzdolabına kaldırıyoruz. En az 2-3 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.
Sonrasında dilimleyerek, servise sunuyoruz. Bu arada üstünü istediğiniz gibi süsleyebilir veya sade olarak servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
Siteden ayrılmadan Pudingli Çörek tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı kolay, hem de çok lezzetli bir çörek oluyor. Çayın yanına çok yakışıyor.