Mantar Kurabiye Tarifi

Misafirlerinize değişik görünümlü ve çok lezzetli kurabiyeler yapmaya ne dersiniz? Tam size göre bir tarifim var. Hem ağızda dağılan bir kurabiye hem de sunumu çok güzel. Yapılışı da oldukça pratik. Özellikle çocuklarınızın çok ilgisini çekecek ve çok sevecekler. Bence bir an önce denemelisiniz.

Mantar Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket oda sıcaklığında iyice yumuşamış margarin
• 1 tane yumurta
• 1 çorba kaşığı yoğurt
• 1 bardak pudra şekeri
• 1 bardak nişasta
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Yarım kabartma tozu
• 1 vanilya
• 2,5 bardak un
  Üzerine;
• Kakao

Mantar Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Oda sıcaklığında güzelce yumuşamış olan margarinimizi karıştırma kabına alıyoruz. Üzerine pudra şekerini ekliyoruz ve ellerimizle eze eze güzelce karıştırıyoruz.

Daha sonra yumurta, yoğurt ve sıvı yağı katıp, karıştırmaya devam ediyoruz. Ardından nişasta, vanilya ve kabartma tozunu ilave ediyoruz.

Unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Ele yapışmayan, yumuşak, klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, güzelce yoğuruyoruz. Hamurumuz olduktan sonra yaklaşık 15 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz. Hamurumuzdan bezeler koparıyoruz ve ellerimizle yuvarlayarak kurabiyelerimizi yapıyoruz ve tepsiye diziyoruz.

Meyve suyu veya başka bir kapağı önce kakaoya batırıyoruz, ardından kurabiyelerimizin üzerine bastırarak mantar şeklini veriyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz ve kurabiyelerimizi atıyoruz. Kontrollü olarak üzerleri hafif pembeleşene kadar pişiriyoruz.

Mantar Kurabiyelerimizi fırından alıp, soğuyunca servise sunuyoruz.

Bu lezzetli kurabiye kadar lezzetli bir diğer tarifimiz olan Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifine de bir bakın. Onun da yapılışı kolay ve kıyır kıyır.