Bademli Kurabiye Tarifi

Bademli Kurabiye, yapılışı kolay ve çok lezzetli olan kurabiyelerden biri. Özellikle de helva tadında oluyor. Ayrıca çay saatlerine çok yakışıyor. Mutlaka denemelisiniz.

Bademli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı tahin
4 su bardağı un
1 su bardağı pudra şekeri
1 çay bardağı ince çekilmiş badem
Vanilya (1 paket)
Kabartma tozu (1 paket)

Bademli Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle bademlerimizi rondoda iyice incecik olacak şekilde çekip, hazır ediyoruz.

Sonrasında karıştırma kabına sıvı yağ, tahin ve pudra şekerini alıp, karıştırıyoruz. Ardından çektiğimiz badem, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Unumuzu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra parçalar alıp, elimizde yuvarlayarak, hafif yassı kurabiyelerimizi yapıyoruz.

Sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz.

Bu sırada fırını 175 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra da kurabiyelerimizi içine atıyoruz. Kontrol ederek pişiriyoruz. Yalnız çok dikkat edelim. Çabuk pişiyor. Üzeri çatlayıp, hafif renk aldığında olmuş demektir. Üstü kızarmasın. Mümkün olduğunca kendi reninde kalsın. O yüzden kontrollü olmanızda fayda var.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuyunca da servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Reçelli Pudingli Milföy tarifine de bakmalısınız. Hem yapılışı çok kolay, hem de çok lezzetli oluyor.