Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi

Elmalı Tarçınlı Kurabiye, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca ağızda dağılan, kıyır kıyır bir lezzet. Özellikle çay saatleri için oldukça uygun. Mutlaka denemelisiniz.

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler:

  • Yarım paket margarin
  • 1 çay bardağı pudra şekeri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • Kabartma tozu (1 paket)
  • Vanilya (1 paket)
  • Aldığı kadar un
    İçi İçin;
  • 3 tane elma
  • Yarım su bardağı şeker
  • 1 tatlı kaşığı tarçın
    Üzeri İçin;
  • Pudra şekeri

Elmalı Tarçınlı Kurabiye Tarifi Yapılışı:

Öncelikle iç harcını yaparak başlayalım. Bunun için elmalarımızı soyuyoruz ve ardından rendeliyoruz. Şeker ile birlikte bir tavaya alıp, yumuşayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Yumuşadıktan sonra altını kapatıyoruz ve tarçını ilave edip, güzelce karıştırıyoruz. Ardından ayrı bir kaba alıyoruz ki çabuk soğusun.

İç harcımız soğurken oda sıcaklığında yumuşamış olan margarini karıştırma kabına alıyoruz. Ardından içine pudra şekeri ekliyoruz ve eze eze karıştırıyoruz. Onlar karıştıktan sonra sıvı yağımızı da ekleyip, karıştırmaya devam ediyoruz.

Sonrasında vanilya ve kabartma tozumuzu katıyoruz. Onlardan sonra da unu azar azar ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak ama ele yapışmayan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında bir hamur olmalı.

Hamurumuz hazır olduktan sonra dört eşit bezeye ayırıyoruz. İlk bezemizi tezgaha alıyoruz. Hafif unlayarak, yaklaşık bir servis tabağı büyüklüğünde olacak şekilde açıyoruz. Açtıktan sonra sekiz tane üçgen parça olacak şekilde dilimliyoruz.

Parçalarımızın geniş kısımlarına harcımızdan koyup, rulo şeklinde sarıyoruz. Kalan bezelere de aynı işlemi uyguluyoruz. Hepsi hazır olduktan sonra yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz. Bu sırada fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde pembeleşene kadar pişiriyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden kontrollü bir şekilde pişirmeniz en doğrusu.

Piştikten sonra fırından alıyoruz. Soğuyunca üzerine pudra şekeri eleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim İrmikli Kremalı Baklava tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay bir baklava oluyor.

BU KONUYU SOSYAL MEDYA HESAPLARINDA PAYLAŞ
ZİYARETÇİ YORUMLARI

Henüz yorum yapılmamış. İlk yorumu aşağıdaki form aracılığıyla siz yapabilirsiniz.

BİR YORUM YAZ