Hindistan Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi

Hindistan Cevizli Şerbetli Tatlı, yapılışı kolay ve çok da lezzetli oluyor. Ayrıca oldukça da hafif bir lezzet. Daha pişerken mis gibi kokuyor. Bence mutlaka denemelisiniz.

Hindistan Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi İçin Malzemeler:

• 4 tane yumurta
• 1 çay bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• Vanilya (1 paket)
• 1 çay bardağı irmik
• 2 su bardağı hindistan cevizi
• Kabartma tozu (1 paket)
• 1 su bardağı un
  Şerbeti İçin;
• 3 su bardağı su
• 3 su bardağı toz şeker
• 4-5 damla limon suyu

Hindistan Cevizli Şerbetli Tatlı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetini hazırlayalım ki soğusun. Bunun için suyumuzu ve şekerimizi tencereye alıyoruz. Kaynayana kadar karıştırarak pişiriyoruz. Kaynayınca karıştırmayı bırakıp, ocağın altını kısıyoruz. Bu şekilde 8 dakika kısık ateşte kaynatıyoruz. Kapatmaya 2-3 dakika kala limon suyunu ekliyoruz. Sonrasında altını kapatıp, kenara alıyoruz.

Şimdi de hamurumuzu yapalım. Bunun için yumurtaları karıştırma kabına kırıyoruz. Ardından şekeri ilave ediyoruz ve mikserine en hızlı derecesinde 7-8 dakika çırpıyoruz. Sonrasında sıvı yağ, hindistan cevizi ve irmiği de ilave edip, tekrardan çırpıyoruz.

Ardından un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyip, bu aşamadan sonra mikserine en yavaş derecesinde karıştırıyoruz.

Fırın kabımızı güzelce yağlıyoruz ve hazırladığımız hamuru içine döküp, yayıyoruz. Bu sırada fırını da 180 derecede ısıtıyoruz.

Fırın ısındıktan sonra içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. İçini de kürdan testi ile kontrol ediyoruz. Bu aşamada süre vermiyorum. Çünkü pişirme süreleri fırından fırına değişiyor. O yüzden kontrollü olmak en iyisi.

Pişince fırından alıyoruz. 2-3 dakika ilk sıcaklığının gitmesini bekliyoruz. Sonrasında dilimliyoruz ve soğumuş olan şerbeti üzerine gezdirerek döküyoruz. Bu işlemi bir kaşıkla yapın ki her yerleri eşit çeksin.

Tamamen soğuduktan sonra da istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada siteden çıkmadan önceki yazıda verdiğim Mürdüm Erikli Turta tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir turta oluyor.