Lor Tatlısı Tarifi

Sizlere değişik ve de çok lezzetli bir tatlı tarifim var. Evet yanlış okumadınız lor ile yapılıyor. Tabi ki de tuzsuz lor ile… Çok güzel oluyor. Oldukça da hafif bir tatlı. Sıkma torbanız yoksa dert etmeyin. elinizle yuvarlayarak da şekil verebilirsiniz. Görüntüsü ve tadı oldukça güzel olan bu lezzetli Lor Tatlısı, aileniz ve misafirlerinize gönül rahatlığı ile sunulabilir. Üstelik yapılışı da çok kolay.

Lor Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• Yarım kg. tuzsuz lor
• 3 yumurta
• 1 bardak yoğurt
• 1 bardak şeker
• 1,5 bardak irmik
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• Aldığı kadar un
  Şerbeti;
• 4 bardak su
• 4 bardak şeker
• Yarıma yakın büyüklükte limon suyu

Lor Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Şerbeti hazırlayarak, başlıyoruz ki biz tatlımızı yapana kadar şerbet soğusun. Tencereye su ve şekerimizi koyuyoruz. Ocağımızı açıyoruz ve karıştırarak, kaynatıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu sıkıyoruz. Beş dakika daha kısık ateşte kaynatıp, altını kapıyoruz ve soğuması için kenara alıyoruz.

Gelelim tatlımıza, karıştırma kabına lorumuzu koyuyoruz ve ellerimizle iyice ufalıyoruz. Üzerine, yumurtamızı kırıyoruz. Ardından yoğurt ve sıvı yağımızı da katıp, ellerimizle güzelce karıştırıyoruz.

Şeker ve irmiğimizi de ilave ettikten sonra vanilya ve kabartma tozumuzu katıyoruz. Unumuzu azar azar ekleyerek, yoğurmaya başlıyoruz. Kesinlikle sert bir hamur olmamalı… Yumuşak ve hafif ele yapışan bir hamur olana kadar un ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Ele yapışan derken çok da yapışmasın. Çok az yapışması yeterli…

Fırın tepsisine yağlı kağıt seriyoruz ve hamurumuzu sıkma torbasına koyup, yıldız uç takarak sıkmaya başlıyoruz. Yuvarlak ama tırtıklı bir görünüm alacak şekilde sıkıyoruz ve tüm harcı bu şekilde bitiriyoruz.

Fırınımızı 180 derecede ısıtıyoruz. Tatlılarımızı atıp, üzerleri kızarana kadar kontrollü olarak pişiriyoruz. Piştikten sonra fırından alıyoruz. Altlarındaki yağlı kağıdı alıp, veya başka bir tepsiye tatlılarımızı alıp, sıcak tatlılarımızın üzerine soğumuş olan şerbetimizi döküyoruz.

Şerbeti güzelce çektikten sonra üzerine isteğe bağlı olarak hindistan cevizi serperek, servise sunuyoruz.

Lor Tatlısı bu şekilde hazırlanıyor. Hepinize kolay gelsin ve afiyet olsun.

Şerbetli tatlılar favoriniz ise Şekerpare tarifimizi de mutlaka denemelisiniz.