Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi

Hazır Yufkadan Büzme Baklava, evde yapabileceğiniz en kolay baklavalardan biri. Ayrıca çok lezzetli ve hafif bir tatlı oluyor. Oldukça pratik. Bence mutlaka denemelisiniz.

Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi İçin Malzemeler:

24-26 tane hazır baklavalık yufka
250 gr. tereyağı
Çekilmiş ceviz
Şerbeti İçin;
3,5 su bardağı su
3,5 su bardağı şeker
2-3 damla limon suyu

Hazır Yufkadan Büzme Baklava Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbeti hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için suyu ve şekeri tencereye alıyoruz. Sonra iyice karıştırıyoruz. Ardından ocağa alıyoruz. Yaklaşık 15 dakika kaynatıyoruz. Sonrasında limon suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte 5 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Bu arada ayrı bir yerde de tereyağımızı eritiyoruz.

Sonra ilk yufkamızı tezgaha açıyoruz. Üzerine fırça ile tereyağından sürüyoruz. İkinci yufkayı da onun üstüne kapatıyoruz. Onun da her yerine yağımızdan sürüyoruz. Sonra üzerine çekilmiş ceviz serpiyoruz.

Sonrasında ince oklava veya şiş (örgü şiş) ile rulo şeklinde sarıyoruz. Her iki ucundan ortaya doğru büzüyoruz. Sonrasında oklavadan çıkarıp, tepsiye yerleştiriyoruz. Bu şekilde hepsini hazırlayarak tepsiye diziyoruz.

Hepsi hazır olduktan sonra kalan yağımızı da üstlerine sürüyoruz.

Bu sırada fırını 200 derecede ısıtıyoruz. Isındıktan sonra içine atıyoruz ve güzelce kızarana kadar, kontrollü bir şekilde pişiriyoruz.

Piştikten sonra fırından alıyoruz ve soğumuş olan şerbetimizi üstüne gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekip, soğuyunca da dilimleyerek servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Kadayıflı Tahinli Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Oldukça lezzetli ve yapılışı kolay olan kurabiyelerden biri.