Şerbetli Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi

Şerbetli Limonlu İrmik Tatlısı, yapılışı oldukça kolay ve mis gibi kokan tatlılardan biri. Ayrıca çok da lezzetli oluyor. Hem de hafif bir lezzet. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Şerbetli Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 tane yumurta
• 1 su bardağı irmik
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket vanilya
• 1 paket kabartma tozu
• 3 çorba kaşığı yoğurt
• 2 su bardağı un
• 1 tane limon kabuğu rendesi
  Şerbeti İçin;
• 2 su bardağı şeker
• 2 su bardağı su
• 4-5 damla limon suyu
  Bulamak İçin;
• İrmik

Şerbetli Limonlu İrmik Tatlısı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle şerbetini hazırlayarak başlıyoruz. Bunun için su ve şekeri tencereye alıyoruz. Sonrasında ocağa alıp, ara sıra karıştırarak kaynamasını sağlıyoruz. Kaynadıktan sonra limon suyunu ekliyoruz ve kısık ateşte, 5-8 dakika daha kaynatıp, altını kapatıyoruz.

Şimdi de sıra geldi hamurumuza. Bunun için, yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. İçine yoğurt ve yağı ekleyip, bir çırpma teli ile karıştırıyoruz. Sonrasında irmiğimizi ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.

Ardından vanilya ve kabartma tozunu katıyoruz. Onlardan sonra da azar azar un ekleyerek yoğurmaya başlıyoruz. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur olana kadar unumuzu ekleyip, yoğurmaya devam ediyoruz. Yani klasik kulak memesi kıvamında olmalı. Son olarak limon kabuğu rendesini de katıyoruz ve bir kez daha yoğuruyoruz.

Sonra yaklaşık bir ceviz boyutunda parçalar alıp, yuvarlayarak şekil veriyoruz. Hemen irmiğe buluyoruz ve yağladığımız fırın tepsisine diziyoruz.

Bu sırada fırınımızı da 170 derecede ısıtıyoruz. Isınınca içine atıyoruz. Kontrollü bir şekilde yaklaşık 40-45 dakika kızarana kadar pişiriyoruz. Bu arada çok fazla da kızartmayın. Ayrıca pişirme süresine çok bağlı kalmayın. Çünkü fırından fırına değişiyor. O yüzden mutlaka kontrollü olun.

Fırından aldıktan sonra sıcak tatlının üzerine, soğumuş olan şerbetimizi gezdirerek döküyoruz. Şerbetini çekmesi için 1-2 saat dinlendirdikten sonra servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Bu arada üstünü de istediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan Damla Çikolatalı Un Kurabiyesi tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de yapılışı kolay bir kurabiye oluyor.