Haşhaşlı Kek Tarifi

Haşhaşı şerbetli tatlı ve tuzlu kurabiyelerde daha çok kullanırız. Peki hiç kek de denediniz mi? Denemediyseniz mutlaka denemenizi öneriyorum. Çok lezzetli oluyor. Haşhaş çok güzel tat katıyor. Misafirlerinize sürekli aynı kekleri sunmak tan sıkıldıysanız, bu keki gönül rahatlığı ile sunabilirsiniz.

Haşhaşlı Kek Tarifi İçin Malzemeler:

• 2 yumurta
• 1 bardak su
• 1 bardak toz şeker
• Yarım bardak sıvı yağ
• 1 vanilya
• 1 kabartma tozu
• 2 çorba kaşığı Haşhaş
• 2,5 bardak un

Haşhaşlı Kek Tarifi Yapılışı:

Yumurtalarımızı karıştırma kabına kırıyoruz. Daha sonra şekerimizi ekliyoruz ve mikserin en hızlı derecesinde iyice köpük köpük olana kadar çırpıyoruz.

Suyumuzu parmağımızı soktuğumuzda dayanacak ılıklıkta ısıtıyoruz. Kesinlikle çok sıcak olmasın. Daha ılıttığımız suyu ve sıvı yağı ilave edip, çırpmaya devam ediyoruz.

Vanilya ve haşhaşı ekleyip, çırpmaya devam ediyoruz. Un ve kabartma tozunu eleyerek katıyoruz. Bu aşamadan sonra tahta kaşık veya spatula ile karıştırıyoruz.

Kek kalıbımızı yağlıyoruz. Biraz un serpeliyoruz ve harcımızı içine döküp, sallayarak eşit bir şekilde yayılmasını sağlıyoruz.

Fırınımızı 175 derecede ısıtıyoruz. Kekimizi atıyoruz ve kontrollü olarak pişiriyoruz. Süre vermiyorum. Çünkü her fırın farklı zamanlarda pişiriyoruz. İlk 15 dakika fırın kapağını açmayın. Daha sonra kontrollü olarak pişirin.

Fırından alıp, soğuyunca, kalıptan çıkarıyoruz ve dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Haşhaşlı Kekimiz hazır. Afiyet olsun.