Çilek Soslu Haşhaşlı Tatlı Tarifi

Çilek Soslu Haşhaşlı Tatlı, hem çok lezzetli, hem de çok hafif olan tatlılardan biri. Tam bir yaz tatlısı diyebiliriz. Üstelik yapılışı da oldukça kolay. Bence en yakın zamanda denemelisiniz.

Çilek Soslu Haşhaşlı Tatlı Tarifi İçin Malzemeler:

1 litre süt
1 çay bardağı şeker
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 paket vanilya
3 çorba kaşığı mavi haşhaş
Sosu İçin;
300 gr. çilek
1 bardak şeker
1 bardak su
2 çorba kaşığı nişasta

Çilek Soslu Haşhaşlı Tatlı Tarifi Yapılışı:

Öncelikle muhallebisini yapıyoruz. Bunun için sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından içine şeker, un ve nişastayı ilave edip, karıştırıyoruz. Sonrasında ocağa alıyoruz ve sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam aldıktan sonra haşhaş ve vanilyayı ilave edip, karıştırıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Yaptığımız muhallebiyi kuplarımıza üstünde sos için boşluk kalacak şekilde paylaştırıyoruz.

Sonrasında buzdolabına kaldırıp, dinlendiriyoruz.

Şimdi de sıra geldi sosuna. Bunun için de öncelikle çileklerimizi güzelce yıkıyoruz. Arından dilimleyip, robotta çekiyoruz.

Sonra bir tencereye alıyoruz ve içine şekerle suyu ekleyip, karıştırıyoruz. Son olarak nişastayı da ilave ediyoruz ve karıştırarak, kıvam alıp, kaynayana kadar pişiriyoruz.

Kaynadıktan sonra altını kapatıyoruz. Ara sıra karıştırarak ilk sıcaklığının çıkmasını sağlıyoruz. Sonrasında muhallebilerin üstüne paylaştırıyoruz. Tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz ve 4-5 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Ardından istediğimiz gibi süsleyip, servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Bu arada bir önceki yazıda verdiğim Karamelli Kurabiye tarifine de bakmalısınız. Hem çok lezzetli, hem de sunumu çok güzel bir kurabiye oluyor.