Kar Yağdı Tatlısı Tarifi

Kar Yağdı Tatlısı Tarifi

Çok lezzetli ve de çok pratik bir tatlı… Aslında etimek tatlısı diye de geçiyor. Evde canınız tatlı çektiğinde kolaylıkla yapabilirsiniz. Ayrıca misafirleriniz için de çok şık bir tatlı olabilir. Muhallebili olmasından dolayı da gayet hafif bir tatlı…

MALZEMELERİ:
1 paket tuzsuz etimek
2 bardak sıcak su
2 bardak şeker
MUHALLEBİ İÇİN:
5 bardak süt
2 Türk kahvesi fincanı toz şeker
1 vanilya
3 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı pirinç unu
ÜZERİNE:
1 paket krem şanti
Hindistan cevizi

YAPILIŞI:
Öncelikle etimeklerimizi borcama diziyoruz. Ardından şekerimizi tavaya alıyoruz ve ocağımızı açıyoruz. Çok fazla yakmadan hafif karamelize yapıyoruz. Ardından yavaşça sıcak suyunu ilave ediyoruz ve karıştırarak, şekeri eritiyoruz.

Ardından etimeklerin üzerine gezdirerek, döküyoruz.

Muhallebi için, tencereye sütümüzü alıyoruz. İçine, şeker, un, ve pirinç ununu katıp, çırpa teli ile karıştırıyoruz. Ardından ocağımızı açıyoruz ve sürekli karıştırarak, pişiriyoruz. Göz göz olup, iyice kıvamını alınca ocaktan alıyoruz. Vanilyayı ilave edip, mikserle çırpıyoruz.

Muhallebimizi de etimeklerin üzerine yayıyoruz. Bu şekilde oda sıcaklığında ılındıktan sonra buzdolabına kaldırıp, iyice soğutuyoruz.

Bu arada krem şantiyi üzerinde yazan tarife göre hazırlıyoruz. Soğumuş tatlımızı dolaptan alıyoruz. Krem şantimizi de muhallebinin üzerine döküp, yaydırıyoruz. Üzerine bolca hindistan cevizi serpiyoruz. Tekrardan buzdolabına kaldırıyoruz.

Krem şantide iyice soğuduktan sonra dilimleyerek, servise sunuyoruz.

Afiyet olsun…