Bisküvili Saray Lokumu Tarifi

Bisküvili Saray Lokumu, yapılışı oldukça kolay ve çok da lezzetli olan bir tatlı. Aynı zamanda çok da hafif bir lezzet. Bisküvi de çok yakışıyor. Mutlaka tavsiye ediyorum.

Bisküvili Saray Lokumu Tarifi İçin Malzemeler:

• 1 paket petibör bisküvi
• 3,5 su bardağı süt
• 4 tepeleme çorba kaşığı un
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 5 çorba kaşığı şeker
• 1 paket vanilya
  İçi İçin;
• 1 su bardağı süt
• 1 poşet krem şanti
• Çekilmiş ceviz

Bisküvili Saray Lokumu Tarifi Yapılışı:

Öncelikle sütümüzü tencereye alıyoruz. Ardından içine şeker ve unu ilave edip, çırpma teli ile güzelce karıştırıyoruz. İyice pürüzsüz olana kadar karıştırıyoruz.

Sonrasında tenceremizi ocağa alıyoruz. Sürekli karıştırarak pişirmeye başlıyoruz. Kaynayıp, kıvam alana kadar karıştırarak pişirmeye devam ediyoruz.

Kıvamını aldıktan sonra ocaktan alıyoruz. Hemen vanilyayı ekleyip, mikserle çırpıyoruz.

Ardından bisküvilerimizi rondoda un gibi çekiyoruz.

Tepsi veya borcama bisküvilerimizi döküp, eşit bir şekilde yayıyoruz. Sonrasında yaptığımız muhallebiyi döküp, onu da bir spatula yardımı ile yayıyoruz. Ara sıra spatulayı ıslatırsanız çok daha kolay olacaktır.

Oda sıcaklığına inince üstünü streç filmle kaplayıp, buzdolabına kaldırıyoruz. Yaklaşık 3-4 saat buzdolabında dinlendiriyoruz.

Sürenin bitmesine yakın bir bardak soğuk süt ile krem şantimizi çırparak hazırlıyoruz.

Buzdolabından muhallebimizi alıyoruz ve üstüne hazırladığımız krem şantiyi döküp, yayıyoruz. Onun da üstüne çekilmiş ceviz serpiyoruz.

Ardından ince dilimler olacak şekilde dilimliyoruz. Dikkatli bir şekilde rulo şeklinde sarıp, servis tabağına alarak servise sunuyoruz. Afiyet olsun.

Siteden ayrılmadan bir önceki yazıda verdiğim Limonlu Bisküvili Pasta tarifine de bakmalısınız. Hem oldukça lezzetli, hem de yapılışı kolay olan bir pasta.